更新日:2024年04月21日
名店中の名店と謳われる高級中華料理店
1899年(明治32年)神田今川小路(現在の神田神保町)で中国人留学生を相手とした中国軽食・食品雑貨店を開業。 1921年(大正10年)日本人相手の「中国料理専門店」に変換。 1948年(昭和23年)銀座8丁目で中華饅頭専門店を開…
赤坂の夜景が一望できる、ホテルニューオータニ大阪の中華のお店
■激励会の備忘録①ホテルニューオータニ東京 大観苑 https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/ カプセルホテル業界でお世話になったC社さんにお誘いを受け、ホテル中華ランチ。 普段町中華ばかり…
黒い『フカヒレの姿煮込み』で知られる、元祖ヌーベルシノワの中国料理店
黒いフカヒレ煮込みは衝撃の美味しさ 前菜はどれも上品 上海蟹の茶碗蒸しは香りからノックアウト 青菜はお酒が進み、ホタテは火入れ抜群 酢豚が黒酢で濃厚だったので、その後のフカヒレって?と思ったけど、メイン…
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