懐石 辻留

茶道裏千家の伝統に根ざした懐石料理を大切に守り続けている『懐石 辻留』。 初代辻留次郎が裏千家家元のご指導を受けて京都に創業して以来、三代にわたり受け継がれてきた技と心。 現在は、辻義一が素材の持ち味を最大限に引き出し、料理の一つ一つに調和の美学を込めて、お客様にご提供しております。 私たちが大切にしているのは、器の色や形、味わい、そして料理をお出しするタイミングに至るまで、すべての要素が美しく調和すること。 一汁三菜という日本の伝統的な形式を大切にしながら、旬の食材を生かした料理を一椀ずつお楽しみいただけます。 特別な日や大切な方とのひとときを、ぜひ「懐石 辻留」でお過ごしください。 皆さまのお越しを心よりお待ちしております。