更新日:2023年11月18日
スペイン各地をまわったオーナーシェフのスペイン郷土料理と100種のスペインワイン
本格的スペイン料理のお店。 夏に来店。 店内の装飾を見ても分かるようにスペイン愛が強い、素敵です。ガチャガチャとか缶詰とか、チュッパチャプスもスペインです。 スペイン産ビールもたくさんの種類があって、…
旬の素材を使った期間限定メニューが食べられるカレー店、テイクアウト可
晩杯屋でホッピーを満喫した後は、亀21の都バスが来るまでの時間を使って、CoCo壱へ。 ロースカツカレー5辛にしました。 店で注文を聞いていると、5辛で頼んでいる人が案外と多いことに驚き。 4辛と5辛の大きな違…
産地にこだわった肉汁溢れるジューシーハンバーグ!女性のおひとりさまにも大人気♡
ディナーセットは前菜+スープ+ハンバーグ+ライスorパンというフルコース。 前菜は6種類からチョイス。 どれも美味しそうで、悩んだけど、炙りガツオのカルパッチョに!しっかりおっきめな切り身が5枚も。かかってるソースがうまい!! 季節のスープは3種のキノコスープ。 ハンバーグは8種類の中からチョイス。 モッツァレラチーズってやつにしてみました。 その後に3種類(デミグラスソース、クリームマスタードソース、柚子胡椒ソース)からソースを選択。 トッピングもできるのですが、なんと!温泉卵はトッピング0円。素敵〜!! それはつけますとも!! ハンバーグは牛肉でも合挽きでもなく、岩中豚の4部位を混ぜ込んだ(肩ロース、バラ、腹身、ホホ)パテ。部位によって粗挽き細挽きと変えていて、つなぎには玉ねぎを多めにいれて、生姜とヨーグルトを混ぜ込んでいるとのこと。 鉄板で焼いて蓋をして蒸し焼きにした後、オーブンに入れて焼き上げる!旨味包み込み〜!! これは、、、美味しいにきまってますよ〜!! 料理がでてくるまで、目の前にあったお店の誕生物語を読んでいました。
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