HAMBURG RESTAURANT Chami

オススメのメニュー

• ●ディナーセット

  当店のハンバーグは、岩手県産高級銘柄豚「岩中豚」を100%使用した柔らかくてジューシーな、当店だけのオリジナルハンバーグです。

  1,980円

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口コミ(81)

• • ピックアップ口コミ

  Ayako Kanazawa

  「女性一人でも入れる」というコンセプトの、錦糸町のハンバーグ屋さん。 昼も夜も、女性や家族連れが多く、コンセプト通り女性1人でも入りやすいです。 ハンバーグは、肉汁が溢れて美味しい(*⁰▿⁰*)♡ 無料でついてくる温泉卵も嬉しいです。 分厚いので焼き上がりに時間がかかりますが、最初に美味しい自家製ピクルスが出てくるので、イライラせずに待てます。笑 最初はディナーで行きましたが、全く同じハンバーグがランチでは300円ほどお安く食べられるので、それを知ってからはランチの時間帯に行ってます！

• • パン
  • パンケーキ

  1000投稿 Megumi Sawai

  ランチにて訪問。 モッツァレラハンバーグにデミグラスソース、温玉トッピング(無料)とパンで1380円でした。 オープン5分前に行くと、先客が2組。 待たずに入れました。 注文してから着丼まで30分かかりましたが、その間に大根のピクルスとかぼちゃの冷製スープがでてきました。美味。 ハンバーグは言わずもがな美味。モッツァレラが伸びる伸びる。 パンは半分残して持ち帰りたいなーなんた思ってたのに、美味しすぎて食べちゃいました。温玉に付けたら最高でした。

• T Aya

  モッツァレラ、デミグラス、ライス、サラダ付きセットにしました。最初のピクルス美味しい。クミンシードが香ってました。サラダのドレッシングも美味しくて、量的にもセットサラダ感ないですね。スーブも具だくさんで手が込んでいて美味しい。ハンバーグは、もちろん美味しいですが、想定内の美味しさ。コーヒーは普通ですね。店員さんがきびきび働いていて、感じもよいです。お店をでるとわかりますが、オーブンキッチンだから、髪や服にちょっと匂いついちゃいます。

• • ハンバーグ
  • 丼もの
  • カレー

  100投稿 S.minamikawa

  錦糸町に出掛けた時、ハンバーグの美味しいお店を探しました。見つけたのがChamiさんです。 入ってみると良い雰囲気で入りやすい。 ハンバーグは、岩手産の豚肉を使用したハンバーグです。メニュー見たらなんと、新宿三丁目のハンバーグウィルさんと似た感じでした。これは、期待します！ 今回は、モッツァレラのハンバーグを注文。ハンバーグの肉汁とチーズが良く合う。美味しかった。ハンバーグウィルさんのハンバーグです！人気になる理由が分かります。錦糸町に行ったらここのハンバーグを食べます！

• 秋葉原

  • 洋食
  • カレー

  1000投稿 A.Mizusaki

  錦糸町の『ハンバーグレストラン チャミ』さんへ。Since2021と書いてあります。昨年出店された新しいレストランですね。 お店を知ったきっかけは「マツコの知らない世界　ハンバーグの世界」の放送です。このハンバーグの世界で「眼の前焼きハンバーグ」と紹介されていました。 私自身九州や東海地方に住んでいた際には放送を見るだけで、地理的にまず訪れることができなかった東京の名店ですね。現在は東京在住なので何とか訪問することができ嬉しい限りです。この機会を最大限に活用しなければもったいない！ ４つのハンバーグへのこだわり ■岩手県最高級銘柄豚岩中豚を100％使用 　他の豚よりビタミンEが2.4倍多く、獣臭や酸味が少ないSPF豚を使用。柔らかであっさりとていて肉と脂のバランスが絶妙。（SPF豚:特定病原菌がいない健康に育った豚） ■パテ 　肩ロース・バラ・腹身・ホホの4種の部位を配合。それも各部位によって粗挽き細挽きと変える手間のかけよう。つなぎは国産の玉ねぎのソティを通常より多目に入れ、生姜とヨーグルトを入れ柔らかく仕上げているそうです。 ■焼き方 20mmの厚手の鉄板で焼き上げているそうです。両面を均一に蒸し焼きにし、更にオープンでロースト。肉の旨味を閉じ込めて焼き上げています。 ■3種のオリジナルソース ・「柚子胡椒」 すりおろした玉ねぎをたっぷり入れたドレッシングタイプ。さっぱりとした味でお店の一押しだそうです。 ・「クリームマスタードソース」 生クリーム・ケッパー・粒マスタードを入れた濃厚、だけどあっさり。 ・「デミグラスソース」 牛骨・豚骨・香味野菜をじっくり煮込んだ特製ソース。 なんか説明を読んでいると異常なこだわりですね。これは期待が高まります。 いただいたのは『モッツァレラチーズ 1,320円』。ソースは『デミグラスソース』。プラス『Aセット 420円』で特製サラダとアイスコーヒーをチョイス。 まず、大根のピクルスを持ってきてくれました。自分ご食べる分だけ小皿に取り分けます。酸っぱくって美味しい。いくらでも食べられそう！ 本日のスープは「じゃがいもの冷製ポタージュ」。冷たくって美味しい。じゃがいもが丁寧に裏ごしされて極めて上品。さつぱりといただけます。 本日のサラダは「スモークチキンとスライドオニオンのサラダ」。これまた上品で美味しい。ドレッシングの酸味もちょうどいい感じ。スモークチキンはスモーキーないい香り。食欲がそそられます。 デミグラスソースのハンバーグは湯気がもくもくとたっています。デミグラスソースたっぷり。ハンバーグを割ると中からチーズがトロ〜り流れ出してきました。のびが凄い、なかなか切れません。伸び過ぎてなかなか口に入れることができません。 岩中豚100％のハンバーグはさっぱりで旨い。これは美味しいハンバーグです。自家製デミグラスソースがこれまた美味い。濃厚だけどさっぱり。旨味、甘味とビターな味わいのバランスが絶妙ですね。そこにモッツァレラチーズが絡んで一層うまい。 半分食べたところで温泉卵をお皿の上に広げてみました。黄身が広がる広がる。広がった黄身にハンバーグを絡めて食べるとこれまた美味い。ちなみにこの温泉卵は無料のトッピング。ほとんどの皆さんはもちろんトッピングしていました。 これはなかなか完成度の高いハンバーグです。こだわりが凄い、芸が細かい。さすがハンバーグを4000色食べた親子が紹介するだけある凄いお店でした。

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