HAMBURG RESTAURANT Chami

公式情報
ハンバーグレストラン チャミ/はんばーぐれすとらん ちゃみ

予算
~3000円
~2000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 錦糸町駅(出入口4) 徒歩5分(390m)
ジャンル
ハンバーグ
03-6658-8996

産地にこだわった肉汁溢れるジューシーハンバーグ!女性のおひとりさまにも大人気♡

岩手県最高級銘柄豚『岩中豚』100%使用のオリジナル・ハンバーグ。 ランチタイムは¥1000〜とお得!温泉卵をトッピングに無料でつけることが可能。選べるソースも大人気★ ディナータイムではセットメニューでの提供有り。選べるディナーセットではスープ、前菜、ハンバーグ、玄米ライスorパンがついて¥1,980!とコスパ最高!

HAMBURG RESTAURANT Chamiのコース

  • ●ディナーセット

    当店のハンバーグは、岩手県産高級銘柄豚「岩中豚」を100%使用した柔らかくてジューシーな、当店だけのオリジナルハンバーグです。

口コミ(74)

    • ピックアップ口コミ

    「女性一人でも入れる」というコンセプトの、錦糸町のハンバーグ屋さん。 昼も夜も、女性や家族連れが多く、コンセプト通り女性1人でも入りやすいです。 ハンバーグは、肉汁が溢れて美味しい(*⁰▿⁰*)♡ 無料でついてくる温泉卵も嬉しいです。 分厚いので焼き上がりに時間がかかりますが、最初に美味しい自家製ピクルスが出てくるので、イライラせずに待てます。笑 最初はディナーで行きましたが、全く同じハンバーグがランチでは300円ほどお安く食べられるので、それを知ってからはランチの時間帯に行ってます!

    錦糸町に出掛けた時、ハンバーグの美味しいお店を探しました。見つけたのがChamiさんです。 入ってみると良い雰囲気で入りやすい。 ハンバーグは、岩手産の豚肉を使用したハンバーグです。メニュー見たらなんと、新宿三丁目のハンバーグウィルさんと似た感じでした。これは、期待します! 今回は、モッツァレラのハンバーグを注文。ハンバーグの肉汁とチーズが良く合う。美味しかった。ハンバーグウィルさんのハンバーグです!人気になる理由が分かります。錦糸町に行ったらここのハンバーグを食べます!

    マツコの知らない世界で紹介されたハンバーグ レストラン チャミさんに開店1時間前の来店で8番目の好位置をゲットしました, 行列中にオーダーを取りに来たのでランチセットのプレーンをデミグラスソースに温玉を付き玄米入りライス1100円を大盛+80円で注文しました, カウンター奥の席に案内されると筍と玉葱のコンソメスープに食べ放題のピクルスを取り分けます, 岩中豚100%ハンバーグにナイフを入れると肉汁が溢れ出ますデミグラスソースを付けて頂くと肉の旨味が引き立ち付け合わせの温玉を合わせ玄米入りライスと供に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

    錦糸町の『ハンバーグレストラン チャミ』さんへ。Since2021と書いてあります。昨年出店された新しいレストランですね。 お店を知ったきっかけは「マツコの知らない世界 ハンバーグの世界」の放送です。このハンバーグの世界で「眼の前焼きハンバーグ」と紹介されていました。 私自身九州や東海地方に住んでいた際には放送を見るだけで、地理的にまず訪れることができなかった東京の名店ですね。現在は東京在住なので何とか訪問することができ嬉しい限りです。この機会を最大限に活用しなければもったいない! 4つのハンバーグへのこだわり ■岩手県最高級銘柄豚岩中豚を100%使用  他の豚よりビタミンEが2.4倍多く、獣臭や酸味が少ないSPF豚を使用。柔らかであっさりとていて肉と脂のバランスが絶妙。(SPF豚:特定病原菌がいない健康に育った豚) ■パテ  肩ロース・バラ・腹身・ホホの4種の部位を配合。それも各部位によって粗挽き細挽きと変える手間のかけよう。つなぎは国産の玉ねぎのソティを通常より多目に入れ、生姜とヨーグルトを入れ柔らかく仕上げているそうです。 ■焼き方 20mmの厚手の鉄板で焼き上げているそうです。両面を均一に蒸し焼きにし、更にオープンでロースト。肉の旨味を閉じ込めて焼き上げています。 ■3種のオリジナルソース ・「柚子胡椒」 すりおろした玉ねぎをたっぷり入れたドレッシングタイプ。さっぱりとした味でお店の一押しだそうです。 ・「クリームマスタードソース」 生クリーム・ケッパー・粒マスタードを入れた濃厚、だけどあっさり。 ・「デミグラスソース」 牛骨・豚骨・香味野菜をじっくり煮込んだ特製ソース。 なんか説明を読んでいると異常なこだわりですね。これは期待が高まります。 いただいたのは『モッツァレラチーズ 1,320円』。ソースは『デミグラスソース』。プラス『Aセット 420円』で特製サラダとアイスコーヒーをチョイス。 まず、大根のピクルスを持ってきてくれました。自分ご食べる分だけ小皿に取り分けます。酸っぱくって美味しい。いくらでも食べられそう! 本日のスープは「じゃがいもの冷製ポタージュ」。冷たくって美味しい。じゃがいもが丁寧に裏ごしされて極めて上品。さつぱりといただけます。 本日のサラダは「スモークチキンとスライドオニオンのサラダ」。これまた上品で美味しい。ドレッシングの酸味もちょうどいい感じ。スモークチキンはスモーキーないい香り。食欲がそそられます。 デミグラスソースのハンバーグは湯気がもくもくとたっています。デミグラスソースたっぷり。ハンバーグを割ると中からチーズがトロ〜り流れ出してきました。のびが凄い、なかなか切れません。伸び過ぎてなかなか口に入れることができません。 岩中豚100%のハンバーグはさっぱりで旨い。これは美味しいハンバーグです。自家製デミグラスソースがこれまた美味い。濃厚だけどさっぱり。旨味、甘味とビターな味わいのバランスが絶妙ですね。そこにモッツァレラチーズが絡んで一層うまい。 半分食べたところで温泉卵をお皿の上に広げてみました。黄身が広がる広がる。広がった黄身にハンバーグを絡めて食べるとこれまた美味い。ちなみにこの温泉卵は無料のトッピング。ほとんどの皆さんはもちろんトッピングしていました。 これはなかなか完成度の高いハンバーグです。こだわりが凄い、芸が細かい。さすがハンバーグを4000色食べた親子が紹介するだけある凄いお店でした。

    新宿で大人気のハンバーグの味を知りたいと思い、平日のお昼に、系列の錦糸町店に出掛けました。 女性10割、12時には満席となりました。 どの味にするか悩みましたが、 プレーンのクリームマスタードソース、温玉付 1100円を選ぶ。 スープ、ピクルス、パンorライスがセット。 私はパンにしました。 パンは温かくボリュームもあり、バターが付いています。 豚100%のハンバーグ食べたことなかったですが、 普通に美味しかったです。さっぱりしてるかも。 ソースの玉ねぎの部分をパンにつけると絶品です。 常連らしき人が即答で「ブラックペッパーのデミグラス」を頼んでいたのが、気になっています。 次回のお楽しみですね。 今回、スタッフ二人で調理から配膳まで担当。キビキビ動かれ、連携もとれていました。 スタッフの動きがいいと、こちら(お客)もうれしいですね。 こっそり、サングリアも追加。 味濃くて、美味しかったです。 #豚のハンバーグ #中は、ほんのりピンク色 #組み合わせで、色々な味が楽しめる #現在の一番人気を知りたい

メニュー

  • デミグラスハンバーグ

    デミグラスハンバーグ

    岩手県最高級銘柄豚を100%使った特製ハンバーグ。 仔牛の骨と筋と野菜をじっくり煮込んだソースです。 ハンバーグのパテはプレーン、ブラックペッパー、モッツァレラチーズ、軟骨、岩中豚のパンチェッタベーコン、フォアグラバルサミコから選ぶことが出来ます。 ※トッピングの温泉卵は無料でつけることが出来ます。

  • 柚子胡椒ソースハンバーグ

    柚子胡椒ソースハンバーグ

    岩手県最高級銘柄豚を100%使った特製ハンバーグ。 柚子の香りと唐辛子を効かせたサッパリとしたソースです。 ハンバーグのパテはプレーン、ブラックペッパー、モッツァレラチーズ、軟骨、岩中豚のパンチェッタベーコン、フォアグラバルサミコから選ぶことが出来ます。 ※トッピングの温泉卵は無料でつけることが出来ます。

お店からのオススメ

  • 素材にこだわった柔らかくジューシーハンバーグ

    素材にこだわった柔らかくジューシーハンバーグ

    岩手県最高級銘柄豚『岩中豚』100%使用! 4種類の部位を挽き方を変えて配合し、各部位によって粗挽き・細挽き肉の挽き方を変えています。 Willだけで食べられる特製ハンバーグです。

  • 選べるハンバーグ・ソース・トッピング

    選べるハンバーグ・ソース・トッピング

    9種類のパテ、3種類のソースから選択することが出来ます。トッピングも+100円〜!自分好みのハンバーグにカスタマイズ可能です。

  • デートにも女子会にもおすすめ★

    デートにも女子会にもおすすめ★

    暖色の照明を利用し、柔らかく居心地の良い雰囲気です。 女性が喜ぶおしゃれな空間で、デートや女子会にもぴったり! 店内にはカウンター席もあり、女性おひとりさまでのお食事も大歓迎です。

HAMBURG RESTAURANT Chamiの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR中央・総武線 / 錦糸町駅(出入口4) 徒歩5分(390m)
東京メトロ半蔵門線 / 押上駅(B1) 徒歩10分(800m)
JR中央・総武線 / 亀戸駅(JR北口) 徒歩14分(1.1km)            

          
店名
HAMBURG RESTAURANT Chami ハンバーグレストラン チャミ/はんばーぐれすとらん ちゃみ
旧店名
ミセスバーグ
予約・問い合わせ
03-6658-8996
お店のホームページ
InstagramのURL
https://www.instagram.com/hamburgwill_kinshicho/?hl=ja

席・設備

座席

24席

( 24席(カウンター6席/テーブル18席)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 20人
貸切可能人数上限(着席) 26人
貸切可能人数下限(立食) 20人
貸切可能人数上限(立食) 40人

予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店

乳幼児可、未就学児可、小学生可

ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
不可

特徴

利用シーン
  • ワインが飲める
  • ご飯
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • ディナー
  • バレンタインデー
雰囲気
  • にぎやかな店内
  • 路地に面している
料理の特徴・こだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし
外国語対応
英語
言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
Shinji Yokohori
最新の口コミ
園田 祐樹
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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