更新日:2024年04月18日
麹の上品な甘さが美味しい、味噌を使ったパンやお団子が味わえるお店
出汁に溶いて比べてみ噌(6種) 東京の亀戸駅から徒歩5分ほどのところにあるお味噌屋。 味噌の食べ比べ(有料)ができると見たので訪問。 水曜の11時前に着いて、店奥の食事コーナーの記帳は満席で30分待ち。名前を書いて店を見てると目指していたのはそっちではなくこのコーナーだった。 用意されてる出汁に3種or6種の味噌を溶かして食べ比べできる。6種類あるなら全部試してみたい。 【本日の味噌】 追い糀 順天 山形 蔵王 八丁味噌 白みそはんなり 鹿児島 桜島 幻酪 マトリックスで示してくれているのでまずは左上の濃厚、甘めの順天から。 当然ながら性格が全く違うので味は違う。 お気に入りは蔵王、気になったのは幻酪。 店内にはかなり多くの種類の味噌があり、味噌マイスターと話をしながら量り売りを買えるのでお気に入りが見つかると思う。
四條中納言山蔭嫡流四條司家御膳所 料理指南役庖匠師範 技能士 ふぐ調理師
行ってまいりました、板前 石山光一。 私が勝手に師匠と呼んでいる方がオススメされているし、それにその方が選ぶ店にしてはお手頃価格!それに近所! これは行くしかあるまい! で、行ってみての感想ですが、他の方の画像から勝手に照明が暗いのかなーと思っていたのですが、いやいや、めっちゃ明るいお店でした。で、椅子はリクライニングできるソファータイプでした。うーん、座りやすいー。 肝心の食事内容ですが、いちいち覚えてないので画像でご想像くださいw 出汁が印象に残ったのと鍋に入れた鴨が予想に反して柔らかくて、うまーい! 〆はホタテとジャガイモのご飯。北海道ーーーーって感じです。 籠盛りはなかったのですが、代わりに一皿一皿供される形に変更?されたみたいです。 最後にはお見送りまでいただき、感謝、感謝です。 一緒に行った友達は、『いやー、あの内容と量で、この値段は安いなーーーー』と盛んに感心していました。 ゴチになります。ありがとうーーーー。 今度は自分で払ってでも行きます! ごちそうさまでした。 美味しゅうございました!
日本と欧州を上手にコラボした料理が味わえるビストロ
魚介が食べたくなったらこちらに。 カウンターで飲み物とおつまみのセットを頼んで その日のおすすめをいただいてきました。 セットはマスト。かなりお得です 写真一枚目の右のふた皿がセット 左はお通し 2人だとシメまでいきつけないので、次回は4人ぐらいで伺いたいな。
お刺身など魚料理はもちろん、突き出しも美味しくておすすめの小料理屋さん
二升五合 亀戸の小料理店で家族でディナー。 娘が好きな本鮪の赤身とだし巻き玉子を注文。お酒はキリンラガーの瓶ビールで乾杯。 本鮪はとても美味しく、娘も大喜び。 だし巻き玉子も気がついたら、ほとんど娘が食べてしまいました。 追加で、ぶりの照り焼き、蛤の酒蒸しを注文。お酒は菊正宗を常温で頂きました。 ぶりの照り焼きも美味しく、血合いの部分を除いてパクパクと食べていました。 蛤の酒蒸しはクセがあった様でこちらは大人で頂きました。 お魚料理の美味しい小料理で、また利用したいと思います
日本酒が多く、こだわりの食材を使った料理が人気の隠れ家風和食店
錦糸町〜夜の街のイメージがしっかりとあるけど、 意外と東京の西にいると行くことは少ない。しかし良いお店があると通いたくなる 。牡蠣ラーメンの佐市に何回か行って、そのすぐ隣に不思議なお店を見かけていた。 六の、、、 ろくの、何だろ??あ、下にローマ字がロクノタラズね。 これは難しすぎる笑 階段を上がると普通のマンションの一室。これはいわゆる隠れ家ってやつです。 恵比寿でも中目でも三宿でも、コレ系の店は当たりが多い。 入ってみればなんと創作居酒屋さん!カウンターとテーブル席があり、 落ち着いた雰囲気。この日は先ずビールから。そしてお通しが3品。 舞茸とパセリの酢味噌和え、全粒粉クラッカー、鯖の燻製一口食べてわかりましたね。 あ、この店当たりだなと。パセリで酢味噌和えという組み合わせも良いし、 この鯖の燻製。りんごのチップで燻したもので香りと旨味が堪りません。 2杯目は日本酒で。日本酒やワインはメニューがないので、 好みを言うと出してくれるスタイル。すると、秋田のど辛の純米酒が。 このお酒、なんとボクが生まれた山本郡のお酒!合わないわけがありません!! 日本酒度+15 でも辛さの中に甘さもある、 平成20年に発見された「セクスィー山本酵母」で仕込みまれた美味しいお酒。 ほか、山本、白瀑と山本合名会社のお酒が〜少しづつ出してもらって味見!! つまみは続いて焼きポテサラなるもの。鉄板で焼かれてきたものがコチラ。 中には長芋と牛乳も入っているようで、クリーミーでコクがある! 香ばしさもあり食べるのが楽しい一品。続いてお造り。 と言っても普通のお刺身が並んでるわけでありません。やりいか柚子胡椒、 真鯵の酢醤油漬け、マグロの赤ワイン漬け仕事のなされている魚達。 江戸前寿司にも通じる手のかけよう。 特筆すべきはマグロの赤ワイン漬け。 ねっとりとした食感と旨味を増した漬け。伊豆の生わさびと食べれば、至福の瞬間。 日本酒が勢い良くなくなります。 お肉もありますイズシカのロースト 薫塩と昆布締卵黄ソースイズシカとは伊豆市食肉加工センターが卸すお肉。 役所が作ってるので管理が徹底されていているそう。 全く臭みのないシカ肉、そこにゲラント産の薫塩と卵黄のコク! 日本酒が無くなる〜てことで追加は 海老名のお酒泉橋酒造の生もと赤とんぼ。http://izumibashi.com/ お米作りからこだわった海老名の山田錦で作られたお酒は日本酒度+15のお酒は 爽やか〜。 グビグビと飲むともう少しつまみを・・・てことでナスのいしる唐揚げ 鹿児島の縞ナスを金沢のいしるで焼き揚げた一品。コクと旨味のあるいしるが、 油を吸ったナスと交わる相乗効果。これはここでしか食べられないかも! 創作のアイデアが素晴らしい〜 締めは山葵のパスタ上には鶏胸肉の燻製と、こちらも伊豆の生わさびが。 バターのコクをまとったパスタに山葵をあえて・・・ ツンと来ることのない甘さを持った山葵に、バター。意外な組み合わせもしっくり。 追いバターも用意してくれるのでこってり行きたい人も満足。 ひっそりしたお店ながら、入ってしまえばそこは飲兵衛天国!美味しい日本酒と、 創作の美味なる料理との出会いをぜひ体感して欲しいところ。 あ、この日も予約で一杯だったので、電話確認必須です!
オーソドックスなメニューが並ぶ大衆居酒屋
『ニャンとダーの食べ物語』 ~孤独じゃないグルメ~season2 第21話『亀戸のバクダン定食と仕事の愚痴』 はぁ………ニャンが会社を辞めて1週間か………。 いまいち気持ちが乗らないな……。 『ダーおはよ❤』 あ、LINE♪おはよ(•ө•)♡ 『ねー今度は何食べに行く?』 うん♪やっぱりニャンがいなくても、こうして繋がっているって良いな♪ 『定食系が良いな』 おけ(๑•̀ㅂ•́)و✧んじゃ………。 あ、ここ良いな(^▽^*)ここにしよ❤ 『おけ( ・∀・)b』 久しぶりに逢う感じだな♪楽しみ«٩(*´ ꒳ `*)۶»ワクワク そう言えば………ニャンが最後に皆さんでって置いていったカステラ……出ないな………? お煎餅も……? 俺が知らないとでも思っているのか(笑) そういう所が嫌なんだよな、この会社……。 『ダーおはよ♪』 『何処行く?』 亀戸♪バクダン定食❤ニャン好きでしょ♪ 『おぉ❤良いね~♪お腹空いた~♪』 この笑顔で癒されるわ❤ 向かったのは亀戸駅からすぐ近くの……。 『大安』さん(`・∀・)ノイェ-イ! 雑居ビルの2階にある居酒屋系定食屋さん♪ 注文してから席に案内されますψ(´ڡ`♡) ニャンは『海鮮ばくだん定食』 私は……『メンチ&牛肉コロッケ定食』 『ダーなんでそれにした?www』 いや……注文焦って1番前に書いてあったから……(笑) 水とお茶はセルフだね(*`・ω・)ゞ 待っている間にニャンのいなくなった会社の事でも話すか………。 『ダー聞いてよ~!』 『もう1個の仕事先のさ~!女店長がさ~!』 『めっちゃ嫌味な事言ってさ~!』 『自分が失敗しても知らん顔でさ~!』 『人の粗探しばっかりしてさ~!』 『時給良いから辞めないけどさ~!』 『本当、嫌になるわ!』 ( ̄▽ ̄;) と……とりあえず食べよっか(笑) ニャンの『海鮮ばくだん定食』 納豆の上に……すきみ、白身魚、イカと……なんだ?黄色いのは(笑)後は卵黄と……。 『どうやって食べるか?』 そりゃ~ぐちゃぐちゃに混ぜてご飯の上でしょ♪ 『だな』 私の『メンチ&牛肉コロッケ定食』 結構大きいな♪トマトいらない(笑) 純粋な昼定食って感じで良いね❤ では……いただきます(*^^*) …………あ、米美味い♪ うん、味噌汁も美味い♪ ニャンは……ばくだんと格闘中(笑) コロッケは………うんうん、コロッケw メンチも……メンチwww 昼飯はこんなので良いんだよな(≧∇≦)b 変に変わったのでは無くて♪ ニャンは………『ネバネバ美味しい❤』 御満悦(♡´∀`♡) お昼時、次々にお客さんが来るね! 入口2つあるのかな?違う所からも入ってくる(笑) サラリーマンさん達の胃袋と懐に優しい店だよな~♪ さて………普通に美味かったぞ♪ ご馳走様でした┏○ペコッ 『美味しかった~❤』 『やっぱり私、ネバネバ系好きだわ~♪』 良かった♪ 『ダーに愚痴も話せてスッキリ❤』 だろうね(笑) 『また愚痴が溜まったら聞いてね♪』 もちろん❤ まぁこっちの愚痴は今度で良いか(笑)色々と有るけど、ニャンの笑顔を見ていたら、どうでも良くなったわ(笑) 今日も2人は僅かな時間を楽しんでます❤ ~第21話~ 大安 訪問日5月2日 到着時間11時20分頃 店内余裕あり 退店時間11時50分頃 店内混み始め #丁度良い定食屋さん♪ #~孤独じゃないグルメ~season2 #人気はバクダン♪
旬の魚介や、契約農家から仕入れる無農薬野菜を活かした料理が自慢の和食店
自然郷 円融純米 無濾過無加水 福島 800甘旨酸◎◎ 桜顔 特純 五割五分 岩手 850 淡麗辛口 お通し さんまの南蛮漬け 白子ポン酢 850 助子煮 スケソウダラの卵 500◎ 刺身3点盛り 1300◎◎ つむ鰤長崎 スマ鰹千葉千倉 うっかりカサゴ愛媛 4650
墨田区にある錦糸町駅付近の料亭のお店
ランチタイムサービスのうな重Aで1300円。 JR錦糸町駅と亀戸天神社の間辺りにあるお店です。日曜日のランチにしました。ランチセットはみそ汁、デザートが付く上に200円安くなっています。鰻はフワッと焼き上がって美味しかったです。
のんびりと落ち着いた雰囲気が心地良い、丁寧な料理が味わえる小料理店
そうだ❗亀戸、行こう❗ 酒場放浪記巡礼❗ 酎ハイと煮込み豆腐をチョイス❗ 何故か焼き鳥はしばらく休みますの貼り紙が❗ 確か焼き鳥の赤提灯があったけど(笑)❗ 酎ハイをおかわりしてお会計❗ 1500円位で本日最高値(笑)❗ ごちそうさまでした❗ #酒場放浪記
江東区にある亀戸駅付近の日本料理のお店
亀戸天神の隣で美味しい和食頂きました。 藤かおる頃3900円 一つ一つが丁寧なお仕事されてると感じました。 炊合せ、梅とろろご飯美味しかった
メニューがなく、当日仕入れた素材と客に合わせて料理を作ってくれるお店
食べた事のない物や色々と小鉢がいっぱい♬ ふらっと立ち寄ってしまいます(*´◒`*)♬ #隠れ家 #
亀戸にある亀戸駅付近の和食のお店
亀戸梅屋敷 少し時間があったので、亀戸の土産品などを売っている亀戸梅屋敷へ訪問しました。 お目当てのかめどらと、カメサブレ、ドーナツを購入。 カメサブレとドーナツは娘用に、かめどらは自分用に購入しました。 カメサブレとドーナツはモンレーヴ、かめどらは亀戸梅屋敷のオリジナル製品の様です。 亀戸大根まんじゅう 福わけは美味しかったのですが、椎茸が入っていた為、私と同じく椎茸が苦手な人にはお勧めできないかな。 私はかめどらを頂きました。しっとりとした生地に粒あんが美味しかったです。 #手土産
墨田区にある錦糸町駅近くのうどんのお店
天ぷら油の香ばしさが鼻に抜ける、揚げたて天ぷら 天婦羅定食竹@1320 海老が苦手なので、野菜に変更 あなご きす ぴーまん さつまいも はす 揚がったネタを都度カウンター越しから提供 香ばしさが食欲をそそる 天ぷら油、何を使っているんですか? ウチはコーン油だね へぇ、フレッシュな油だから香りが良いのかな? 魚は穴子と・・・なんだろう きすだね、ウチは開かないんだよ みんななんで開くのかねぇ たしかに気持ちホクッとした食感だ #無口な親父の揚げたて天ぷら
錦糸町、錦糸町駅近くの日本料理のお店
今回はうな重。前回、海鮮丼食べて美味しかったのだけど、一緒に行った友人が食べてたうな重が美味しそうでどーしても食べたくて再度訪問。うなぎが柔らかく、ホワホワ肉厚ですごく美味しかった。量もちょうどよい。次回はオススメの魚の煮付けにしようかな? 11時ちょっと前に並んでほぼ一番乗り。食べ終わって出る頃にはまた行列してたからやはりオープン前に並んだほうが良いかもね。
#錦糸町 #定食 #ショッピングモール #東京 オリナス錦糸町の4階レストラン街のお店です。 無料のお出汁が美味い。ついつい飲んでしまう。カツ煮は薄めの甘辛味。おひつごはんの美味しさも楽しみつつ、美味しくいただけます。
極上の海鮮料理と日本酒を味わえる。一見さんお断り、紹介制の懐石料理店
【丁度一年振りでした(^^)】 若手が集まるパーティに一年振りに呼んでいただきました〜 最近の日本の若者のパワーは凄いな、と、娘と変わらない世代の彼等と直に話していると感じられますね〜 いただいた料理は、神戸出身の私からでも、素晴らしい味ばかりでした!一番印象に残った、伊勢海老蒸しを巻頭にアップしますね! 普段は日本酒を控えている私ですが、このホームパーティに呼ばれた時は、解禁しています(^^) 今宵は、いつもより遅くまで滞在したので、日本酒五種類目まで楽しめました。リゾット、パスタタイムまでいたのは初めてかもね)^o^(
亀戸駅から徒歩10分の場所にある天ぷらチェーン店です。カメイドクロック内にあります。 今回注文したのは、「上天寅丼(1,250円)」「ジンジャーハイボール(580円)」です。 ハイボールと一緒に、8種類の天ぷらが豪華に乗った天丼は想定通りの美味しさでした。ライスは大盛り無料なので、これ一品でお腹いっぱいになることができました。若干、最後の方に脂っこく感じた点とコストパフォーマンスは高くない点を踏まえ、星2とします。 ★ビールは、サッポロでした。 #清潔感ある店内 #天丼 #1人飯 #大盛りが無料 #えび天2本
江東区にある西大島駅近くの和食のお店
何度か行ってる和食さとですが、キッズ会員になってると誕生日には好きなデザートをどれでも一品料理サービス!と言うことで行ってきました^ ^イチゴのパフェが食べれて子供達は大満足のようでした^_^
墨田区にある錦糸町駅近くの懐石料理のお店
90年以上続く老舗だそうで、とでも美味しく頂きました。
亀戸にある亀戸水神駅付近の日本料理のお店
写真はランチですが全て¥900-です。( ̄▽ ̄)
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