義純

都心にある本格派の魚料理店。カウンター越しに江戸っ子気質の大将が小気味よくお客様を迎えます。ネタはとても新鮮で、手作りの玉子焼きや無着色の生姜、しっかりとした仕込みが魅力的。茶碗蒸しが売り切れでも、味わい深い煮大根で満足感が得られます。特に、漬け鮪丼や貴重な雲丹がこの価格で味わえるのは感動的です。常連客も多く、テンポのよい会話や温かい雰囲気の中で魚の知識も深まる、通な雰囲気が漂うお店です。