【下町のどら焼き専門店で和製フルーツサンド】
種類豊富などら焼きを手作りで用意する下町のどや焼き専門店。
北海道・羊蹄産の選別したこだわりの小豆を使っているとのこと。
きっと王道のどら焼きも美味しいに決まってます…が気になったのは季節限定どらやき。
店内にはテーブルも用意されていて、イートインも可能とのこと。
町歩きの一休みに立ち寄ってみました。
購入したのは、はっさく生どら（300円）。
どら焼きの皮に包まれているのは、はっさくと生クリーム！
爽やかな酸味とほろ苦さを感じる日本古来の柑橘と、甘さ控えめで乳成分が濃厚なクリーム。
意外な相性のよさと美味しさにビックリ！
これって、流行りのフルーツサンドを和風に仕立てた感じだよね？
美味しいのは間違いないから、断面見えるようにしたらもっと話題になるかも。
せっかくのイートインなので、コーヒー（300円）も注文。
ブラジルの豆を使っているらしく、淹れ方はもう一歩だけど美味しいのはたしか。
はっさく生どらとも合うし、和洋融合がいい感じ。
思いがけない出会いに感謝です♡
