錦糸町・浅草橋・新小岩の和食・日本料理 禁煙 オススメ20店

今日は 2月4日ですが、今年のBEST1決定です❗️ まだ30半ばくらいの若い板前さんですが、お店に対する想い、料理とお酒のこだわり、全てが素晴らしいです❗️こんなお店、初めてって感じです。 出てくる料理の説明を受けながら食させていただきました。どの料理も美味しいのですが、土鍋で炊いた炊き込みご飯、筍ご飯に牛脂を入れているそうで、これがなんとも美味でした。記念日とか接待とか、絶対外さないお店です。また来ます‼️

浅草橋駅2分｜唎酒師がいる居酒屋◆旬の味覚と厳選日本酒を下町の風情溢れる空間で

錦糸町〜夜の街のイメージがしっかりとあるけど、 意外と東京の西にいると行くことは少ない。しかし良いお店があると通いたくなる 。牡蠣ラーメンの佐市に何回か行って、そのすぐ隣に不思議なお店を見かけていた。 六の、、、　ろくの、何だろ？？あ、下にローマ字がロクノタラズね。 これは難しすぎる笑  階段を上がると普通のマンションの一室。これはいわゆる隠れ家ってやつです。 恵比寿でも中目でも三宿でも、コレ系の店は当たりが多い。  入ってみればなんと創作居酒屋さん！カウンターとテーブル席があり、 落ち着いた雰囲気。この日は先ずビールから。そしてお通しが３品。 舞茸とパセリの酢味噌和え、全粒粉クラッカー、鯖の燻製一口食べてわかりましたね。 あ、この店当たりだなと。パセリで酢味噌和えという組み合わせも良いし、 この鯖の燻製。りんごのチップで燻したもので香りと旨味が堪りません。   ２杯目は日本酒で。日本酒やワインはメニューがないので、 好みを言うと出してくれるスタイル。すると、秋田のど辛の純米酒が。 このお酒、なんとボクが生まれた山本郡のお酒！合わないわけがありません！！ 日本酒度＋１５　でも辛さの中に甘さもある、 平成20年に発見された「セクスィー山本酵母」で仕込みまれた美味しいお酒。  ほか、山本、白瀑と山本合名会社のお酒が〜少しづつ出してもらって味見！！  つまみは続いて焼きポテサラなるもの。鉄板で焼かれてきたものがコチラ。 中には長芋と牛乳も入っているようで、クリーミーでコクがある！ 香ばしさもあり食べるのが楽しい一品。続いてお造り。 と言っても普通のお刺身が並んでるわけでありません。やりいか柚子胡椒、 真鯵の酢醤油漬け、マグロの赤ワイン漬け仕事のなされている魚達。 江戸前寿司にも通じる手のかけよう。  特筆すべきはマグロの赤ワイン漬け。 ねっとりとした食感と旨味を増した漬け。伊豆の生わさびと食べれば、至福の瞬間。 日本酒が勢い良くなくなります。 お肉もありますイズシカのロースト　 薫塩と昆布締卵黄ソースイズシカとは伊豆市食肉加工センターが卸すお肉。 役所が作ってるので管理が徹底されていているそう。  全く臭みのないシカ肉、そこにゲラント産の薫塩と卵黄のコク！ 日本酒が無くなる〜てことで追加は 海老名のお酒泉橋酒造の生もと赤とんぼ。http://izumibashi.com/  お米作りからこだわった海老名の山田錦で作られたお酒は日本酒度＋15のお酒は 爽やか〜。 グビグビと飲むともう少しつまみを・・・てことでナスのいしる唐揚げ 鹿児島の縞ナスを金沢のいしるで焼き揚げた一品。コクと旨味のあるいしるが、 油を吸ったナスと交わる相乗効果。これはここでしか食べられないかも！ 創作のアイデアが素晴らしい〜   締めは山葵のパスタ上には鶏胸肉の燻製と、こちらも伊豆の生わさびが。 バターのコクをまとったパスタに山葵をあえて・・・ ツンと来ることのない甘さを持った山葵に、バター。意外な組み合わせもしっくり。 追いバターも用意してくれるのでこってり行きたい人も満足。  ひっそりしたお店ながら、入ってしまえばそこは飲兵衛天国！美味しい日本酒と、 創作の美味なる料理との出会いをぜひ体感して欲しいところ。  あ、この日も予約で一杯だったので、電話確認必須です！

お誘いをいただいて、人生初の天然すっぽん。今回は熊本産とのこと。楽しみです。 まずはビールで喉を湿らせて、すっぽんのエンペラをきゅうりとワカメと和えた付き出しをいただきます。コラーゲンプルプル！酢は抑えめにした味付けがいいですね。 続いて煮凝り。お肉がたっぷり。余分なものは一切使っていないようです。お酒が進みます。 唐揚げは色々な部位。脚が入っていましたので、肉の味がしっかりと味わえました。よく言われてる鶏肉よりもかなり濃厚な感じ。 そしてメインの鍋。肝までいろんな部位が。頭や首まで！野菜は京野菜など。野菜も楽しみです。少しずつ具材を入れて、沸騰させないようにいただきます。出汁が美味しい！！クセはほとんど感じられませんね。しばらくすると野菜やすっぽんからのダシが出て、さらに絶妙な味に… 最後の〆は雑炊。なんとすっぽんのたまご入り。なんとも贅沢でした。 食後は、大将のトーク炸裂。「数寄屋橋キッチン○○」とか笑えましたが、しっかりと納得できる理由があり、しっかりとした技術の裏付けがあってこその毒舌なのだなーと感心。 旬の食材での会をしているようなので、また行ってみたいですね！ #食欲の秋キャンペーン

錦糸町駅から東に数分。とりあえず、瓶ビール。お通しは、冷やし茶碗蒸し。柚子の香りがほんのり。お造りを少しもらってから、握りを少し。日本酒は、新潟の朝日山を２杯。鉄火巻、干瓢巻、玉子焼をお土産にしてもらって8800円。

7月 気になっていたこちらへ。 リーズナブルなお値段で、とても美味しかったです。 また伺いたいお店です。

見てくださいこの色、美味しいそうでしょ間違いなく美味しいんです。また、このヒレカツこれも絶品(^^)あとは、豚のタタキです豚？豚？そう豚です。最後は雑炊で締めました。

【つな八でちょい呑み】 創業100年の老舗天ぷらチェーン店で40年前に新宿店でアイスの天ぷらを食べたのを思い出しました。 その時コースでしたがほとんどの種は塩でどうぞと目の前の職人に塩推しされて天つゆにどっぷりつけたいなと悶々としたことを覚えています。 揚げたての天ぷらは軽くビールのおつまみにぴったりですね。 ご馳走さまでした。 #新宿つな八錦糸町店 #錦糸町OIOI

なんとなく体調が万全ではなく、 家で休めという感じではありますが呑みモチベはあったので 体に優しそうと連れが見つけてくれたこちらのお店へ。 しっとり落ち着いた雰囲気の外装でこれは期待が高い...!とわくわく 中も温かみのある素敵な雰囲気 予約なしでしたが平日ということもあり、 カウンター席に通していただきました。 後ろのテーブル席では宴会が2組ほどでにぎにぎ。 外観より良い意味で敷居の低い、居心地のよい空気感でした。 注文はタッチパネルでお手軽。 味噌にこだわりがあるとのことで 最初のお通しはなんと2種のお味噌しるでした。 赤白の対象的なもので、それぞれの良さがわかりやすかったです。 その他の名物はおばんざい。 3.5.全種類と数も、どれが欲しいかもセレクトできて優しい。 困ったらおまかせもOKとのことでした。 5種を頼んだところ、なんとお皿を2つ、良い感じに割り振って 提供してくださり食べやすかったです。 提供方法しかり、接客の物腰の柔らかさしかり ご飯の美味しさだけでなく、色んなところで魅力を感じました。 今度は是非快調のときに日本酒もいただきたいところ。

目の前で揚げていただく天ぷら。 素材の食感、味がしっかりとしていて、衣がサクッとした状態でいただけるのが嬉しい。 追加した生ウニの天ぷらがあまりに美味しくて衝撃。

記念日のディナーで、よく見るテレビ番組で二度紹介されていたこちらで。 カウンターの中央の席でいただく揚げたての品はどれも絶品でした。 是非再訪したい店の一つです。 ご馳走さまでした。

初めに食べたいものや苦手なもののアンケートを取ってくれて、それを加味して出してくれる、あまり選ばなくて良いが選べる素敵なお店でした。 鰹節を削らせてくれたり、常連のおじさんが話しかけてきて、お店の方も一緒に喋ったり、料理が手が込んでいて美味しいのはもちろん、雰囲気も抜群でした。 アットホームだけどきちんとしているので、すごく良い‼️

二升五合 亀戸の小料理店で家族でディナー。 娘が好きな本鮪の赤身とだし巻き玉子を注文。お酒はキリンラガーの瓶ビールで乾杯。 本鮪はとても美味しく、娘も大喜び。 だし巻き玉子も気がついたら、ほとんど娘が食べてしまいました。 追加で、ぶりの照り焼き、蛤の酒蒸しを注文。お酒は菊正宗を常温で頂きました。 ぶりの照り焼きも美味しく、血合いの部分を除いてパクパクと食べていました。 蛤の酒蒸しはクセがあった様でこちらは大人で頂きました。 お魚料理の美味しい小料理で、また利用したいと思います

雰囲気を楽しむ、調理を見て楽しむ、味を楽しむ！ 個室でひと休みし、調理の仕度が整ったら、U字カウンター席で揚げたてを堪能！生きた海老を手で剥いてプリプリ食感！甘い玉ねぎや苦味あるタラの芽、イカ、大きな穴子等など。シメはかき揚げ丼で小腹もたっぷり！デザートは和室でメロンを堪能。 大変おいしゅういただきました(//∇//)

亀戸天神の隣で美味しい和食頂きました。 藤かおる頃３９００円 一つ一つが丁寧なお仕事されてると感じました。 炊合せ、梅とろろご飯美味しかった

新政　エクリュ　900/1合 お通し　きんぴらごぼう 真鱈白子ポン酢　北海道　600 ふきみそとクリームチーズ　360 2464

鰆の西京焼 脂の乗った白身に白味噌の優しい風味 分厚く切った身にじっくり火を通す 三重産 瀬戸内海育ちの小職に馴染み深い魚だ 香川県の県魚でもある 春になると産卵のため瀬戸内海に入ってくる だから魚偏に春 鍋島大吟醸をちびり 美味いねえ 若竹煮 鰹だしの柔らかい筍、これも良し 春だねえ 二代目若大将は食材や日本酒の知識が豊富 優しい出汁のひきかたも、ただモンじゃない 晩酌おまかせコース3,850 #東駒形の和食名店

チェーン店梅の花 豆腐料理ですが思っているよりも品数あって食べ応え十分‼️ どれも美味しかった 生麩 湯葉 茶碗蒸し ちょっと日本酒も挟んで楽しみました ゆっくり食べるのにはおすすめのお店ですね

同僚と二人で車にて移動中に環七沿いのこちらへ。すかいらーくグループの和食レストランですが、おそらく初めて。 本ずわい＆北海道産花咲かにのフェア中でしたので、フェアメニューから、本ずわいかにの海鮮三種丼とかに汁セット@1374円にしました。本ずわいかにに加えてうにといくらが一緒に味わえる海鮮三種丼は、ふわっととろけるような本ずわいかにのむき身、うにのとろみ、ぷりぷり食感のいくらのコラボはなかなかのものでした。かに汁も、かにの旨味を堪能出来ました。 夢庵は、旬の食材や名産地の食品を材料とした季節限定・期間限定メニューもあり、グランドメニューもバラエティ豊富。店内も和の雰囲気が漂い、居心地が良く、幅広い世代の方々がゆったりくつろげる印象でした。

たまには和食ということで、映画前の食事で選んだのがこちら、初めて利用するお店です。今まで見たことのないお店だったので、まだ新しいのかしら?と調べたら、2022年11月にオープンしたおひつご飯のお店らしいです。楽しみ‼︎ オーダーはタッチパネル式、まずはどんなものがあるか眺めていると、おひつご飯というより、小丼ものを組み合わせる定食、普通の一汁ニ菜のような定食、天麩羅、そばもあり、バラエティに富んでいます。初めての時はお店の推しメニューというセオリーの元、彩り花籠 1580円(全て税別) にしました。なんとなく野菜が少ないような気がしたので セットサラダ 200円 もつけました。 すぐに出汁が入ったポットと海苔とアラレが運ばれてきました。これは最後の出汁茶漬けようです。続いてセットサラダがきましたが、これがとんかつ屋さんのような山盛りのキャベツサラダ、和食なのでこれはもう少し気を遣ったものにして欲しいかしら? 待つこと3分くらいでメインとなるちらし丼と、天ぷら、野菜の黒酢あんなどの小鉢がトレイで運ばれてきました。見た目はとても豪華、小鉢が並ぶとワクワク感がありますね。ちらし寿司はかもなく不可もなくなもので、おそらくマグロのブツ(小ぶりですな)は冷凍品だと思われますが、上手に解凍しているのでドリップはなしでした。小鉢類も悪くはありません。最後にあられをかけて出汁茶漬けで〆ました。 総じて悪くはないのですが、印象には残らない無難さと内容から考えるとややお高めな感じがしました。テーブル席はゆったりと配置されて大きめのテーブルなので、居心地が良いのは嬉しいですね。和食のお店は少ないので、そういう意味では貴重なお店かもしれません。