東京都江東区 森下エリア。あまり広めたくない、とっておきの素敵なお店との出会い。寿司BAR。美味しい海鮮料理と、シャリに赤酢を使用し、技が光る江戸前寿司。その素晴らしさは、全ての写真を見てくださいw
そして、美味い酒。狭い店内にお客さんがひしめいている感がある繁盛店だ。
美味しい酒とのハーモニーを楽しめる一品料理や寿司。
極上ネタを揃えている。
大きな牡蠣は、芳醇でクリーミー。
メヒカリの焼き物もナイスであった。
お任せ握りは9貫で3,500円程度。
素晴らしい江戸前握りが次々と提供される。一貫一貫、素晴らしい仕事がされているのである。
僕は、寿司文化も含めて味わいたいので、寿司屋に集団で行くのが嫌い。
ここも、1〜2名でカウンターでじっくり過ごす方が向いている。
大将は若いが、きちんとしたこだわり、ポリシーでお店を営んでいる。
