更新日：2023年03月16日
全国各地から厳選したうなぎを提供する大正七年創業のうなぎ屋
Rettyの上場承認とキリ番の記念に 神田川の鰻は有名ですが、すっぽんと鰻を一緒に頂く機会ははじめて^ ^ 肉厚で脂ののったうなぎの蒲焼は白飯に合い、コラーゲンたっぷりのすっぽんスープは雑炊に最高です これ…
四條中納言山蔭嫡流四條司家御膳所 料理指南役庖匠師範 技能士 ふぐ調理師
行ってまいりました、板前 石山光一。 私が勝手に師匠と呼んでいる方がオススメされているし、それにその方が選ぶ店にしてはお手頃価格！それに近所！ これは行くしかあるまい！ で、行ってみての感想ですが、他の…
すっぽん、鱧、くえ、鰻、フグと、魚介のオールスター食材を楽しめるお店
お誘いをいただいて、人生初の天然すっぽん。今回は熊本産とのこと。楽しみです。 まずはビールで喉を湿らせて、すっぽんのエンペラをきゅうりとワカメと和えた付き出しをいただきます。コラーゲンプルプル！酢は…
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