更新日：2022年07月12日
【大門・浜松町駅から徒歩1分】本格パスタをカジュアルな雰囲気で味わえるお店♪
【浜松町・大門ランチ #61 こだわりのボロネーゼ！】個人的にはコース料理以外でボロネーゼを注文することは少ないですが、自慢のメニューと聞けば注文しない訳にはいきませんね〜 「白いボロネーゼ」(1,200円、鶏肉と白ワイン仕立て)に後ろ髪轢かれつつ、初訪問なので、王道の「茄子と牛挽き肉のボロネーゼ」(1,200円、ミニサラダ付き、大盛り及びドリンクは各々+100円)を注文！ 粒マスタードを和えたフレンチドレッシングのスモールサラダが運ばれてきました！酸味と甘味のバランスが良いです！ 10分程度でアツアツのボロネーゼパスタは登場！ ボリューミーな感じ(大盛りだったら、大変な事に？)で、茄子と牛挽き肉、そして、パルメザンチーズがたっぷり！この良く煮込んだ肉とソースの風味は最高です！ ボロネーゼには、通常「タリアテッレ(フィットチーネ)」(幅広のパスタ)と合わせることが多いです。ここは細麺のスパゲティです！ じっくりとローストして香りを引き立てた香味野菜と挽き肉、野菜と肉の旨味があります！スパゲティとの絡みもいい感じですね〜 最後は、アイスティーでリフレッシュです！
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