更新日：2024年10月29日
心地よいおもてなしと厳選されたネタ、個室でゆっくりとできるお寿司屋さん
お造りはマコガレイ、平貝、赤貝ヒモ、マグロ、 にぎりは本ミルガイ、車海老が特に美味しかったな。丁寧に説明してもらいながらいただきました。東京プリンスホテルの一階にあります。 #とっておきのお店キャンペ…
8年連続ミシュラン掲載店「天冨良よこ田」が浜松町に出店。進化し続ける天冨良と鮨を
今日はママとここでディナー。 『鮨と天冨良【上】会席（14300円）』を楽しみました。 22品のお食事のコース、凄かったぁー！(^ ^) グラスシャンパンと生ビールで乾杯♪ ◉座付 馬ふん雲丹や蟹などをお上品にいただきます はじめから、料理人さんの腕が光っている逸品で感激♪ ◉椀物 ◉茶碗蒸し すっぽんの茶碗蒸し 出汁の香りと、すっぽんのいいエキスがふんだんにでておりとても食べやすかったでーす！ ◉小丼 雲丹やまぐろのたたき、いくらや蟹など豪華な海鮮が大集合だよぉ❤️ 海苔にも巻いて食べて、幸せ気分♪ ◉寿司四貫 ・和歌山の本まぐろ ・金目鯛 （下田 ・首オレサバ（大分 ・イカ わぁー！！この日に仕入れたばかりの活きのいいお魚を職人さんが目の前で握ってくれるお寿司。まさに至福のひとときでした。 まぐろもとろけるようななめらかさ。
ハマグリを出汁やポン酢でエンドレスにいただける海鮮居酒屋
都心ではまぐりを堪能できるお店。いやー、美味しかったです。お店の雰囲気もいいし、味も素敵。コースで焼き蛤に始まって、海鮮のお刺身など。お吸い物てにごはん。最後まで堪能させていただきました。可愛い後輩…
世界の鮨を修行した大将が魅せる。拘り抜いた握り・酒の織りなす鮨魂の真髄を今に。
夜の二回転で、一斉開始。2回転目に臨んだが、20:30になるまでは店の外で待つので、雨が降ったら少し辛そうだ。 握りは以下の種。 かすご鯛 鮪赤身 金目鯛 烏賊 喉黒 鯵 車海老 帆立貝 鮪中トロ それらの合間に供される摘み等は、以下のようなもの。 太刀魚とどんこ椎茸の椀 白海老と酒盗 魚の擂り身をパンに挟んで焼いたもの(握りての出身地である長崎の名物だそう) 蛍烏賊の茶碗蒸し 最後にプリン 以前と比べると、摘みが普通になったが、独創的な摘みは新たな旗艦店で供するのだろう。 握りも中々のもの。後進の握り手の腕は確か。シャリは酢を強目に効かせ、空気を間に含ませた握り方。握りを付け台に置くと、種の重みでシャリが少し縮む。 特に美味しかったのが喉黒で、シャリに海苔の佃煮を塗り、揚げた喉黒を手巻き寿司にして、手渡しする。脂を湛えた喉黒を揚げるという意外な手法が効果的。 穴子が無かったのが少し残念だが、今の東京で税込15,000円という価格を鑑みれば、お値打ちな鮨だと思う。
柔らかく上品で美味しい親子丼が人気のお店
夜の「軍鶏鍋コース」も気になります。
赤身系のお魚が特に美味しい、シャリ少なめにも出来る女性にも人気の寿司店
【大門にある老舗寿司屋の大鉄火丼】大門にある大門武鮨さんの鉄火丼大です。 噂に聞く盛りの多さにビックリ‼️ 御飯も多いけど、具もそれに見合う多さになんで大満足です。 やはり海鮮丼はこうじゃなきや！ うお座…
個室カウンターがあるデートにおすすめの芝公園にある美味しい寿司のお店
港区芝公園のザ・プリンスパークタワー東京の中の『寿司濱芝』でのランチに頂いたのはにぎりの濱芝コースです。海の幸サラダに握り10貫（鮪3、鯛、サヨリ、烏賊、イクラ、穴子、卵、鉄火巻き）お味噌汁です。穴子は…
ランチタイムのコスパ抜群！大門の人気寿司店
■1.8人前(¥1,200) 夜は何度か行ったが、ランチは初訪問。 「1.8人前」とは… にぎり14貫+玉子焼き+味噌汁のランチでした。 シャリが小さめだったため、逆にちょうど良い満腹感が味わえる量だったなと思いました。 バラチラシは水曜がお得っぽいですね。
接客とコスパの良いお寿司屋さん
でも、ここの真骨頂は5000+でビールまでつけてくれる夜のお任せメニューかなと思います！いつも予約はかなり先まで埋まってますが。 暖簾元の宇多美寿司よりマスター、オカミの親切、丁寧さがとても伝わってくるので心地良いです。
指定農家さんより「安心・安全」のこだわり野菜、鮮度バツグンの魚貝類…。全て北海道八雲町から直送されるものばかり。中でも噴火湾産のホタテ等の貝は活きたまま入荷され、活き良さの虜になるリピーター数知れず…
平日ディナーの飲み会で利用しました。 お料理本格的で、お魚美味しいです◎ お鍋したあとは締めで麺を入れてくれて、いい感じになるまでことことは店員さんにお任せです♪ ご馳走様でした。
地酒は有名な銘柄から、隠れた銘酒まで、品質重視で選び抜いた『日本酒』多数完備。
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