更新日：2020年11月24日
感染対策を徹底しアラカルトのみでご案内しております。ご予約お待ちしております。
お店の造りはカウンター席、テーブル席、半個室、個室などがありコンパクトで、暖色の明かりがつけられ暗めでお洒落な雰囲気です。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではリズミカルな洋楽やJ-POPが流れていました。 カウンター席に着くと冷たい水が出されました。 一杯目は屋守 純米にしました。 常温に近い方が美味しいお酒であるそうです。 芳醇な味わいとともにキリッとしたさわやかな甘みがあります。 カンパチ刺身は、厚く切られていて身が引き締まっています。 口にするとねっとりとした食感があり脂がのっていて味わいがありました。 一緒に屋守を飲むと味わいが膨らみます。 とろける茹で牛タンは、箸を入れるとスッと入り、口に入れると大変にやわらかくトロトロとして旨味がたっぷりです。 山葵をたっぷりとつけて食したがその辛さが効かないほど脂がのっています。 イクラと雲丹とネギトロご飯は、山葵を醤油で溶いた後にかけて食しました。 イクラがプチプチとして雲丹の身はしっかりとしています。 ネギトロの旨味と海苔の磯の風味とともに熱々のご飯をいただきました。 食後には熱いお茶が出されました。
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