N.Y.イタリアンパスタコース グラススパークリングワインをいただきました。
・まずは綺麗な色のスパークリングワインを。ゆったりとしたテーブル、ホテルレストランの給仕係の丁寧な接客。優雅な時間を味わいます。
・始めに出されたのはハイティーオードブルという、3段の可愛らしいお料理達。発酵食材やハーブで一つ一つどれも美味しく楽しめました。
・スープはゴボウのポタージュ。ゴボウの風味はほんのりで、主張しすぎず良き。
・パスタはズワイ蟹と旬野菜のジェノベーゼ カラスミ風味を選択。うどんぐらい太い手打ちパスタがモチモチです。焼きたてパンもサーブされました。
・3段重ねのデザート
上2段はピエールエルメとのコラボとのこと。フランボワーズのケーキ、マカロンなど。
一緒にいただいたのは今月のハーブティー。ミントやレモンバームの香りで口をさっぱりと。
たまにはこんな非日常を楽しむのもいいですね、
