dummy でおすすめのお店

2026/4/30 うちのお客様にお誘いいただき、憧れの『Quintessence』さんに。品川駅から歩いて15分くらい、予約時間の10分くらい前に到着しました。 お店の前で写真を撮っていると、どうぞ中へとご案内くださいます。少し待つと主催の方も来られたので一緒に個室の方へ。 5人揃ったのでヴィンテージ・シャンパーニュで乾杯。ワインはペアリングでお願いします。 お料理8品は ・春子鯛と細かく刻んだモリーユ茸のサブレ ・蛍イカと空豆の温かいスープ ・スペシャリテ 京都の瑠璃渓から届くヤギのミルクで作ったババロア ・帆立貝と胡瓜を叩いたタルタル
・自家製牛肉の生ハム 揚げたズッキーニ ・ホワイトアスパラガスのグリル ・皮目を香ばしく焼いたイサキ ・南フランスロゼール産の骨付きラム 赤ワインとアルマニャック、黒胡椒のソース デザート4品 ・コーヒーと荒く刻んだ山椒の新芽とコーヒーのシャーベット ・焼きたてのパイナップルタルト ・よもぎのフレンチトースト ・スペシャリテ パウダー状に粉砕したメレンゲを使ったアイスクリーム ・コーヒーとアーモンドクッキー 17時から2時間強、お料理はオーセンティックなものから独創的なものまで全て美味しく、食材同士の面白い組み合わせや裏に隠れた意外な調理法など、丁寧なご説明をいただきながらゆったりと楽しめました。 個室なので表から見えないのにも関わらず、付かず離れずの心地よい距離の接客で、全てのタイミングがスムーズです。素晴らしいサービスはお客様を緊張させないということを改めて感じましたね。 最後はシェフ自ら、こちらのタクシーが見えなくなるまでお見送り頂きました。

友人の誕生日に伺いました。 とったもお洒落でかわいい店内に緊張しました笑 前菜からかわいい！最後まで全て美味しかったです。 一つ一つ丁寧な説明で友人にも満足してもらいました。また行きたいです！

夜景も含めて料理も満点でした！ スタッフの方も丁寧で非常に良かったです。 あっという間の時間でした！

思い出し投稿です⭐️ ホテルの高層階から景色最高でした❤︎ お食事も一品一品が美しくて、美味しい♪ フロアの方の接客も素晴らしく、再訪決定ですね！ 今回も美味しいお食事ありがとうございました(^^)

新国立劇場のバレエシンデレラコラボ商品とのことで行ってきました。 お昼と夜の二部構成で、ストーリー全体を表した食事が完結するとのことで、夜部門だと、二部の馬車に乗って舞踏会のシーンなどをモチーフにしていました。 とてもボリューミーで量の満足度ば文句なしです。 また味もフレンチなので、ソースが重視とこのとてしたが、重たすぎず、最後まで堪能しました。 最初のガレットクレープは、巻いてトルティーヤ風に食べるのも斬新でしたし、こちらの付けソースはきゅうりがメインでしたが、それほどきゅうりの主張は感じなかったです。 2皿目は、見た目デザートですが、ちゃんとオードブルでバラバラに食べるより、全部一緒に口に含むことで一つの作品感を感じました。 青い三角のものが王子様の襷をイメージしているとのことです。 黒墨の中に魚が入っていてパスタのようですが、じゃがいもでできているので、思っているよりずっしりと食材を感じました。 またお皿の12時を指している時計もじゃがいもでできているとのことでしたが、食材と絡めるのは難しかったです。 メインの鴨肉は厚みがあってとってもボリューミーでした。 デザートは豆腐と湯葉、そしてチョコレートとお砂糖漬けのお花で紅茶かコーヒーを選べました。 新国立劇場とのコラボは二回目とのことで、最初は魔笛をイメージしたコースーだったとのことです。 同じフロアでは北斎イメージのアフタヌーンティーが開催されていて、ラウンジでは世界の名画をイメージしているとのことです。 そちらも同じシェフの方がメインで監修の担当しているとのことでしだので、機会があれば行ってみたいです。 今回コラボのバレエシンデレラは、10月から公演がある様なので、料理で先に堪能できるのはとても贅沢な感じで、またかなり前から楽しみにして気持ちも準備できるのは良いなっと思いました。

窓から東京湾と浜離宮恩賜庭園がよくみえる絶好のロケーションでアフタヌーンティーしてきました 苺のアフタヌーンティーで、もうこの時期だと終わってしまっているところも多い中こちらは5/31まで行われる予定なので時期逃しがちの人にもおすすめです . . . 席指定はできないとのことでしたが運よく窓際席に通していただけました フリーの飲み放題がついているのでタッチパネルで注文してまったり。 ここ注文からドリンク到着までがとっても早くてよかったです . . . ティースタンドも到着。（丸型タイプ） スコーンは別皿での提供でした✨ またパフェが人数分ついてきます、これ結構珍しい❣️ そしてそちらにバーテンさんが目の前で仕上げのホワイトチョコソースをかけてくれ完成‍♂️ 夜にはBarになるこちらのお店ならではの演出で楽しかったです✨ . . . フレンチレストランとしても評価の良いお店なので特にフードのクオリティ高めでした✌️ またしょっぱいと甘いの品数バランスもよく、上質なコースをいただいたような満足感がありました いちごアフタヌーンティー、毎年結構調べるのですがここのお店はよくあるまとめ記事にあがっている記憶がないので穴場かも、おすすめ❣️

雲一つ無い晴天の中、特別な場所三井倶楽部に行って来ました。麻布十番駅二の橋からオーストラリア大使館のお隣にある、迎賓館の建物を彷彿とさせる気品ある建物でした。 整備の行き届いた庭園を散策した後のお食事でした。 フルコースのランチ、一つ一つが丁寧で貴賓高いお料理の数々。魅了されてしまいました。メインデッシュもさることながら、付け合わせのパンも木の実がザクッと。 ワインも頂き、特別な一日となりました。 #気品　貴賓　非日常 #付け合わせのパン　木の実ザクザク #借景と優雅なフルコース　

素晴らしい景観で、レインボーブリッジを独り占め出来る広いデッキのあるフレンチレストラン。 昼は海沿いの景色、夜は夜景が美しく、 お食事もフレンチとはいえ、味が優しく、 しつこさがないので、特に女性にオススメ。 特別な日に、オシャレをして行きたいレストランなので、皆さんも一度いかがですか？

キリ番5800投稿目は、グランドプリンスホテル高輪にあるフレンチ、ル・トリアノン。 自分の誕生日お祝いを自分で予約するという、セルフプロデュース(^^;; パリ郊外のトリアノン宮殿を模して造られたという店内は、白と青が基調となり、シャンデリア・カーテン・絨毯などに至るまで瀟洒な、エレガントな空間。 ここでは、創業から50年間引き継がれてきた、伝統を感じるクラシカルフレンチがいただけます(^^) まずは、乾杯ドリンク！ 自分は、主役ですが運転手なのでw、ジンジャーエール。妻と娘は、ロゼスパークリング。 コースは、セゾン（7935円）。 ■Amuse 小さなアミューズ・ブーシュ ニンジンのムースと生ハム、ひよこ豆のガレットとヤギのチーズ、チョコレートで巻いたフォアグラとイチジク カブのエスプーマ。 それぞれを一口でパクッと。 ■1er サーモンのミ・キュイ タルタル プランタニエ レアに仕上げたサーモンの上にハーブのソルベ、ホワイトアスパラガス、オータムポエム、 サーモンのタルタル、鱒の卵。 黄色のソースはオレンジ風味、緑色のソースはほうれん草。 ■パン 穀物のタネを使ったパン、黒オリーブのパン、バゲット。 バゲットはおかわり出してくれました。 ■2eme 鹿肉のステーキアッシェ トリュフの香り 下に新玉ねぎが敷かれ、上に乗った鹿肉のアッシュはミンチ。赤ワインとマスタードのソースで。 ■Soupe 高輪伝統 コンソメスープ 鹿肉と一緒に提供。ビーフコンソメスープの中に入っているのは、なんとタピオカ。 ■Poisson シェフのインスピレーション 本日のお魚料理 真鯛のポワレ　晩白柚のソース、春菊のシフォンケーキ、クラッシュしたポルチーニ茸。 真鯛がフワフワ。 ■Viandes 鴨胸肉のグリエ オレンジ ピスタチオ ベーコンのよう。付け合わせは、魚料理と同じ。 ■Dessert クレームダンジュ メロンとハーブのスープ仕立て 周りにかけられているのは、メロンのスープ。 ここで、メッセージプレートも登場。自分でお願いしたやつですが…(^^;; ■コーヒーまたは紅茶 エレガントな空間で、伝統的ながらもコンテンポラリーな感性が組み合わされたフレンチを楽しめました。 この春配属されたのかな？と思しきスタッフが、先輩方に指導を受けながら緊張しつつ接客している姿が、初々しい(^^) ホテルは全体的に和の雰囲気で構成されており、食後は和風庭園でゆっくりとお散歩しました。 #フレンチ　 #ホテル

Restaurant Karyon （カリヨン）＠高輪ゲートウェイ/泉岳寺 2023年12月にオープンしたフレンチレストランで1.32と1.98のコースがある。まだそちらは食べたことがないのだが、この店は他に二つの顔を持つ。 一つは土曜の昼限定で高級ラーメン（1650円）専門店に変わる。 予約ができるラーメンコースは4400円。 こちらのラーメンは何度かいただいた。実においしいのでオススメ！ そしてもうひとつの顔が土曜の夜限定のビストロ業態。今回、幹事（私じゃない）が企画し、予約してくれたので手を挙げて参加。本来、コースで9,900円 (税込)なのだが、8人で個室を予約したからか、アラカルトだった。幹事が中心になって料理を選び、ワインも5本。週に一回だからか、不慣れな部分もあり、四時間。仲の良い知り合いが多かったので会話も弾んで時間の経つのは早かったが、気が付くと「こんな時間！」だった（笑）。 ワインも通常のフレンチに合わせているので値段もやや高めだったため、控えめに5本。 おいしく楽しく盛り上がれた。 近いうちにグループ店として焼鳥業態も始めるらしい。そこで今出しているラーメンも出すようだ。それもまた楽しみ。

赤羽橋駅と田町駅の中間あたり、住宅街にひっそり佇むお店です。 2021年オープンとのことですが、ノーマークでした（汗） 友人からオススメされ、訪問。 個人的にはデートで連れてきてもらえたら「おっ♪」となる感じ。ミーハーでなく、オシャレで肩肘張らない小慣れ感のある落ち着いたお店…好きです（笑） 今回は2階のテーブルにて。 写真で伝わらないかもですが、2階は6人席のテーブル1卓のみ。プライベート感があり、とても居心地のよい空間です。 8800円のテイスティングコース お料理は食材の組み合わせが独創的ですが、どれもちゃんと美味しくて印象に残っています。いろいろなお店を食べ歩いてる方のほうが響くかもしれません。 途中で提供される自家製パンもめちゃくちゃ美味しい。 また伺いたいお店です。 アミューズ　キウイ ロワール 白アスパラ 甘海老 ラベンダー 茨城 自然薯 仔牛タン モリーユ 島根穴子 葉ごぼう 酒粕 ロックフォール 徳島 ミシマオコゼ 春かぶ 八重桜 青森津軽かも グリーンピースミント 宇和島 甘平 燻製ほうじ茶 #大人デート #隠れ家 #古民家フレンチ #友人と・同僚と