店頭のメニュー表で『ぶりしゃぶ』が目にとまり入店。久しぶりの『さかなさま 大手町店』訪問です。
まずは福岡の名物『ゴマサバ 1,518円』。新鮮な生のサバが大手町でいただけるなんてラッキーです。ごま醤油の味付けもバッチリ。おいしいゴマサバです。
そして『天然ぶりしゃぶしゃぶ 3,380円』。天然ぶりの色が美しい。刺身でいただいても美味しそう。お鍋には鯛のお頭が出汁としてデンと入っているのにはビックリ。贅沢なお出汁！
山盛りの刻み葱の半分くらいを沸騰したお鍋に投入。葱が煮えたところでぶりしゃぶ開始。新鮮なのであまりしゃぶしゃぶしなくっても大丈夫ですね。ポン酢につけて食べると本当には美味です。
仕上げは新潟名物『へぎそば（小）968円』。ツルツルでやっぱりへぎそばは旨い。
大好きな組み合わせで美味しい料理をいただけました。天然ぶりのしゃぶしゃぶ、お勧めです！
