更新日:2024年04月22日
ナチュールワインと美味しい料理が楽しめるこじんまりとしたビストロ
馬喰町駅から3分くらい、カウンターメインでシェフがワンオペで手際よくまわす、外観も料理もオシャレな人気ビストロ。 この日はつきだし全種(馬肉のタルティーヌ、枝豆のエクレア、白イカのタルレット、厚焼きク…
【馬喰町駅徒歩1分個室完備】京鴨をメインにらくだや変わったお肉も串で食べやすく
以前違うお店が入っていた時に訪れたのだが、その店はもうすでになくなっており新しいお店が入っていた。 ジビエって好き嫌いあるしな、私もラム肉とかあまり得意じゃないしどうかなと思っていた。 諸事情で最後ま…
フランス帰りのシェフによる豚肉料理が食べられるビストロ
シャルキュトリー4品をテイクアウトでいただきました いずれもとても美味 写真はそのうち、パテ ド カンパーニュ
pesceco×nolのスペシャルコラボディナー。 大好きなシェフ同士のコラボなんて考えただけでワクワクドキドキしてしまうが、それはもう素晴らしく、言葉では表し尽くせない感激だった。 食材やそれを育てる生産者さん、お料理への想い、シェフそれぞれの哲学が、素晴らしく調和していた。 pescecoっぽいのにpescecoじゃない、nolっぽいのにnolじゃない、 pesceco×nol。その垣間見える世界観が、壮大で、深く、食べる度に感動して、感激の言葉で溢れてしまい、食べるペースがどの席より遅かった笑 日本橋馬喰町なのに島原の空気感に包まれる不思議なふわふわ感、とても幸せだった。
そして、ゆったり&ゆっくり(そして、お腹いっぱい、笑)、寛ぎのディナータイムになりました! いつもながら、幹事役のノリさんには大感謝です! 次回は2025年1月と、さすが!ミシュラン・ビグルマン、人気店になりましたね〜次回が今から楽しみです! ご馳走様でした! #路地裏に佇む絶品ビストロ #旬の食材を使う多彩な料理 #豪快な盛り付け #ミシュランガイド東京2023-2024ビブグルマン #オーナーシェフとの語らいがいい#トロムペット #Trompette #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
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