更新日：2021年09月10日
小伝馬町で愉しむ老舗焼鳥の味
日比谷線小伝馬町駅近くにある焼き鳥専門店「伊勢」のランチの目玉は親子丼。 卵のテクスチャーはかなりトロトロ系で、温かい卵かけご飯に全卵が馴染んだような、まさに、たまご飯。1つの丼にどれだけの卵を使用しているのだろうか。 鶏にもほどよく塩味がついており、やはり焼き鳥専門らしい調理法。 当然といえば当然なのだが、改めて鶏肉と卵の相性の良さを感じた親子丼であった。 #小伝馬町駅ランチ #日本橋オススメ親子丼
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