更新日:2024年04月01日
【こだわりの黒毛和牛】仕入れはA4・A5ランクの上質な黒毛和牛を一頭買い
東京駅の焼肉屋の中では、リーズナブルな値段だとおもいました!肉質もいい方、かつ炭火で焼肉ができるのは嬉しい!
日本橋駅直結!COREDO日本橋4Fで楽しむ上質な焼肉★ランチメニューも充実◎
メニュー表を見るとワインをはじめ焼肉店では珍しい豊富なお酒のラインナップに飲めないながらも心躍りながらランチメニューと睨めっこして並タンセットをオーダー。 セットはサラダとキムチ、スープ、ご飯が付いていて肉は並盛りでもちょうど良い量でした。 タンは恐らくUS産あたりのものだと思いますが臭みもなく柔らかく歯応えがあり昼間から満足できる内容でした。 運営元は株式会社ケンコーという会社で系列店としては御徒町の人気ラーメン店「鴨to葱」や本場でミシュランの星を獲得している「陳麻婆豆腐」、イオンモールやアリオなどのフードコート街にある手頃な中華「王記厨房」などがあり、飲食プロ集団です! ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 最後までお読み頂いてありがとうございます!
普段使いからハレの日まで。美味しい焼肉で日々を豊かに
今回はランチコースから、上焼肉御膳をいただきました。私はノンアルビール、家内はグラスビールを注文し、黒い不織布のエプロンを掛けて待つこと数分、先ずはキムチとナムルの盛り合わせと本ズワイ蟹のサラダが運ばれます。 サラダはとてもフレッシュで、蟹とフレンチドレッシングの相性が爽やかでした。ナムルはもやしとカクテキ、ほうれん草でした。もう少し、量が有ると更に良かったです。 お待ちかねのお肉は、上カルビ、上ロースが夫々3枚づつ、一見するとどちらがカルビか見間違うくらい脂がのってました。 焼き過ぎはもったいないですね。片面をちゃんと焼きひっくり返し、後はほんの数秒で良いという感じです。 間違いなく白ご飯が進みます。肉巻きライスも堪りませんでした。わかめスープも優しい味で、全体的に塩っぱさとは無縁ですね。タレもやや甘めで、私たち好みの味付けでした。 お肉追加の誘惑と葛藤しながら、気付けばお腹一杯でした。 食後の焙じ茶をいただきながら、あらためてメニューを拝見すると、肉ケーキや、シャトーブリアン、すき焼き風にして卵黄といただくなど、魅力的メニューが沢山ありました。
圧倒的美味。ミート矢澤系列のシンガポールからの逆輸入形態店
値段相応においしい焼肉屋だと思います。 日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録しているブログ「焼肉図鑑」を作っています。東京駅利用時に焼肉矢澤は数回利用しています。 ↓焼肉図鑑↓ https://www.yakiniku-zukan.com/ 単価が低い店ではないので、一定品質以上の肉を求めるのは当然だとおもいますが、このお店は可もなく不可もなく、値段相応な焼肉屋だと思います。 このように表現すると悪い意味に取られる方もいますが、世の中には高くてまずい飲食店はたくさんあります。値段相応に美味しいということは素晴らしい店といえるのではないでしょうか。 名物の「矢澤焼き」はサッと肉を炙ったあとに、とろろと卵を付加したタレにくぐらせて食べる一品。 これ系のメニューはジャンボの野原焼きを筆頭に多くの焼肉屋が提供していますが、故に実力も出る一品。 矢澤の矢澤焼きは非常に美味しかったです。 ハツ刺しも鮮度を感じて美味でした。
【日本橋駅より徒歩1分】黒毛和牛の肉質のキメ細かく、ほどよく締まった赤身が堪能
溶岩石で焼き上げるサムギョプサルや人気韓国料理を堪能
壷漬け豚バラ焼肉+半純豆腐定食とタッケジャンラーメン+半ライスをいただきました。 タッケジャンはさっぱりとしたスープに生麺で食べやすかった。 薄味で途中からパンチが欲しかったのでテーブルに備え付けのビビンバのタレを加えて美味しくいただきました。 壺漬け豚バラは甘辛でカリッとしてあと引く旨さでピリ辛の純豆腐と相性抜群でした。また韓国のりも箸休めに嬉しかった。
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