更新日：2024年07月27日
ここに植物アーティストの 李霽氏の手による植栽を組み合わせ まるで「都心ど真ん中に木漏れ日を持ってきた」 様な落ち着いた雰囲気。 良くも悪くも、 台湾の飲食店にありがちな 雑踏感がなく洗練された感じです。 おそらく 台湾料理をフレンチ方式にした革新性や、 この店の空間づくりの巧さの総合評点で ミシュラン一ツ星に選ばれたのでしょうね。 今回はランチでしたが、 次回はディナー訪問して本格的に シャンパンに合わせてみたいものです。 ・・・ちなみに余談だが同じコレド室町には 台湾の有名書店／雑貨店『誠品生活』も出店しており、 台湾の雑貨や菓子や茶葉、調味料などが購入できます。 (最後の画像) 日本橋で 『富錦樹台菜香檳』→『誠品生活』 この海外旅行がまだ難しい時代だからこそ 「疑似・台湾ツアー」なんてオススメです♪ ぜひお試しを #台湾料理界の革新的新店 #台北でミシュラン一つ星 #台湾料理 #台南式魯肉飯 #東京 #日本橋 #東京食べ歩き
フカヒレをおいしくいただけちゃう中華料理屋さん
台湾ラーメンセット850円をいただいた。辛さもかなりあったが、わたしには大変美味しく感じる。セットの杏仁豆腐が食後にちょうどいいアクセント。次回は他のメニューに挑戦しよう。ごちそうさまでした。
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