更新日:2024年03月30日
直径約40cmの極薄生地ミラノピッツァ。多彩なメニューからお選びいただけます。
きがあることからスタッフへ声を掛けるにも遠かったのですが… 目配りができているスタッフに軽く手で合図を送ると、「わかりました」と言わんばかりに手で合図を返してくれると言う感じが良い応対を受けることができました リーズナブルにいただけるコースに用意もありますが、今回はお手軽にアラカルトでいただきます 先ずは「お任せ前菜6種盛り合わせ」 カポナータのほか、オムレツやきのこのマリネ、モルタデッラなどありふれたものでありましたが… ズッキーニやパプリカなどほど良く歯ざわりを残すように炒められたカポナータは満足なものでありました 国内ではナポリピッツァがメジャーであるようですが、イタリアにはミラノピッツァやローマピッツァと呼ばれるものもありまして… こちらでは生地を手伸ばしで極薄に仕上げるミラノピッツァをいただくことができます 生地に広げられたモッツァレラにプロシュート、そして仕上げにグラナパダーノが振られるだけのシンプルな「パルマ」を選びますと、期待を超えるほどにたっぷりなプロシュートが載せられていることに満足でありますし、パリパリとした生地の食感と小麦の香りを楽しむことができました パスタメニュー
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