更新日：2024年08月18日
本場仕込みのカルボナーラが味わえる、京橋の大人気パスタ店
京橋、「本当のカルボナーラ」がウリのイタリアン。 高級感ある雰囲気でカウンター席とテーブル席。 ランチは¥2400とメイン付きは¥3800〜。ディナーの基本はアラカルトですが、4500円から予算によってコースでも提供していただけるよう。 おまかせコース¥6000 ■ゼッポリーニ ■真鯛のカルパッチョ ■フリーコ ■鴨肉のロースト ■ベーコンも生クリームも使わない「本当のカルボナーラ」カルボナーラ ■ティラミス コースでお願いしても、本来は取り分けスタイルみたいですが、サービス料を払ってひと皿ずつ盛り付けてもらいました。 最初のアミューズにゼッポリーニ。まさに揚げたての熱々。 そしてカルパッチョにはたっぷりの野菜でサラダ仕立て。 パンはフォカッチャ。 フリーコ、北イタリアのポテトチーズお焼きということで生ハムも添えられてました。 鴨肉はしっとり。 カルボナーラは生クリームとベーコンを使用せず、卵とパンチェッタにペコリーノチーズ、太めのスパゲットーニを使用。 最後はコーヒー紅茶、ハーブティーから。 ローマ風のカルボナーラって食べたことはあるけど、また違った風味でハーブ？
京橋駅3番出口直結！イタリアン＆ワインバーで昼からゆったりと
パスタランチはこの辺ならお安い方だし、雰囲気良いので、夜だともっと良いだろうな。
素材を活かした、上質でこだわりの料理とワインが楽しめるイタリアンバー
前菜盛り合わせ3600円、イタリア産の生ハムとソフトサラミ盛り合わせ3800円、トマトと夏野菜のパスタ（メニューになし）4200円、大分県産豊美牛とたくさんの玉葱で煮込んだソース4200円、大分県産豊美牛のシャトーブリアン150gを食べました。サービスでブラッドオレンジのシャーベットをいただきました。 シャーベットはとても美味しいです。 すべての料理が当たりです。
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