富山の名店「日本料理山崎」さんが2023年東京に移転。
そして最近ランチ営業も始めたということで伺いました。
設から接客、お料理全てが素晴らしかったです。
ランチのお料理は鰻（煮鰻の蒲焼き丼）です。
煮鰻の蒲焼き丼「柊」（1/2尾） 3,850円
煮鰻の蒲焼き丼「椿」（1尾） 6,600円
私は1尾の椿を注文しました。
ふっくらしていて適度に脂がある鰻。
軽やかで美味しかったです。
1階はカウンター8席。2階は6名まで入ることのできるエントランス別の個室があります。個室を見せていただきましたが落ち着いていて素敵な空間でしたので、いつか伺いたいと思いました。
#ランチ
#カウンター席あり
#個室あり
