更新日:2022年03月25日
ナポリピッツァのお店
『Italian Bar & Dining VILLA BIANCHI』 一度はこちらの看板料理「トマホーク」をいただいてみたいものだと思いながら「ミートステーキのボロネーズソース」 お肉が食べたい気分でありましたので、京橋エドグランにある『焼肉ビストロ 牛印』を訪ねたのですが… 残念なことにお休みでありましたので、お隣にあるトマホークを看板料理とするイタリアンにお邪魔することにいたします “Italian Bar & Dining”であることから、気軽に楽しめるハイテーブルと、ゆったりと食事を楽しめるソファー席や個室までもが用意されていまして… 今日は長居する気もありませんので、ハイテーブルをいただきチャチャっとお昼を済ませることにいたします いただいたお料理は120gのステーキが乗ったスパゲティ ボロネーゼ「ミートステーキのボロネーズソース」 1.4mmの細麺が使われているとのことでしたので、もし可能であればとフェットチーネやタリアッテレと言った平打ち麺に変えることはできないかと尋ねてみますと… 平打ち麺の用意はありませんが1.8mmの太麺であればと融通を利かせて下
メニューにはない料理も作ってもらえて、どの料理もおいしい新感覚のお店
夜会で田村淳さんが紹介していた、 "変態料理人"w氏のお店へ行ってまいりました! 常識を覆す料理や調理法で次の料理が出てくるのがワクワクします。 素材にもこだわっていらっしゃいました。 w氏がテーブルまで…
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