リッチな味わいが人気の都市型タイ料理レストラン。 『さあ、大手町からBangkokへ、short trip! Are you ready?』。これ、お店のWEBにある紹介文。正直、このフレーズは微妙に感じたのですが、料理はセンスの良さを感じる美味しさです。バンコクスタイルで、おしゃれにタイ料理を楽しめます。 お一人様で行ってきました。 2023年10月26日 木曜日 19:53 ＊グリーンカレー ＊ソムタムタイ（激辛） ＊グァバジュース グリーンカレー（ゲーンキャオワンガイ） 正直、おしゃれなお店では無難なメニューを選ぶ事が多いのですが、このお店のグリーンカレーはよくあるシャバシャバで辛味が後からじわじわ〜っと蓄積するタイプとは違い、食べ易さと満足感を重視した濃厚且つ旨味たっぷりで美味しい。 センスを感じる日本人向けアレンジがばっちり決まった、リッチでビターなグリーンカレーです。鶏肉も柔らく肉の旨味がしっかり感じられて、このお肉だけでも満足感高い。茄子もこれまた旨味を吸いまくっていて抜群。単に辛さを無くしているだけのアバウトな日本人向けアレンジではなく、しっかり美味しく作り込んでる感があります。 いいですね〜。 ソムタムタイ 辛くすることできますか？と聞いたところ、快くご承諾頂けて激辛になりました。オーダーがQR読み込んでスマホでやるお店だと、声をかけて細かい注文つけるのが少し悪い気がしてしまうのですが、言ってみるもんですね。辛くはしてくれましたが、そこは旨辛なチューニング。でもそれで良いと思います。こちらのソムタムも、単に唐辛子だけ後から追加して辛くしてるのではなく、ちゃんと唐辛子、レモン、ナッツなどを叩いて、青パパイヤに味を染み込ませた、作り込んでる感を感じられます。 エビやナッツが香ばしくて、フルーティーでピリ辛なソムタム。 ゲーンとソムタム、おいしく完食いたしました。 『サイアムBBQ』は、株式会社サイアムフードインターナショナルが2012年11月にオープンさせた、バンコクスタイルのタイ料理店。大手町の『バンコクダイナー』や、霞ヶ関の『スクンビットソイ39』などと同系列で、バンコク風の都会的なタイ料理を楽しめます。 代表は田中円氏で、料理を幅広く習得されている女性。おしゃれな雰囲気のお店づくりですが、リーズナブルに本場感のあるタイ料理がいただけます。 外観は全面ガラス張りで開放的と言うより、全部丸見えスケスケ状態。でも、店内は不思議と落ち着いてお食事ができます。テラスもありますよ。 オーダーはスマホからですが、今回辛くしてコールは直接お店の方に伝えました。細かな注文は口頭でお願いすればOK。 やはり、幅広く料理を習得されている社長の影響なのか、おしゃれで食べやすいアレンジでもしっかりタイ料理らしさは損なわれていません。 シェフは現地の有名ホテルで腕を振るっていた方らしく、基本の調理技術が高いのでしょう。 正直、ここの系列はおしゃれ感強めなお店なので、積極的に食べに行こうとは思っていませんでした。やはり自らバイアスかけちゃいけませんね〜食べに行ってよかった、美味しかったです。 ちなみに、お店の『BBQ』について、「バーベキュー」と読むのか「ビーピーキュー」なのか聞いてみました。 「あ〜、まぁ、どっちでも良いんですけどね、僕たちはサイアムビーピーキューって言いますね」との事。 バーベキューじゃないって、やんわり仰られてますね、大人の対応です。 外観、内観、料理もセンス抜群で、しかも調理技術がなかなかハイレベル。 とってもおすすめ。 #お一人様OK #シェフが本場仕込み #店内お洒落すぎ #カジュアルデートに使える #気持ち良いテラス席 #テラスがあって開放感すごい #安定感のあるタイ料理 #ふかふかソファー席 #食べやすいタイ料理 #デリバリー対応 #テイクアウトできる #Retty人気店 #大手町
