麻布十番にあるアルデバラン。
グルメバーガーという言葉がぴったりな名店。
ひと口食べた瞬間にわかる、素材と火入れの確かさ。
バーガーの完成度が高く、まさに「本気のバーガー」を体感できるお店です。
今回は「ずっちーな」をオーダー。
とろけるチーズがたっぷりと入ったバーガーは、噛むたびに肉の旨味とチーズのコクが絡み合い、濃厚ながらもくどさのない絶妙なバランス。
トマトの酸味が軽やかに広がることで重を感じません。
途中で“追いチーズソース”をかけると、まさに背徳的な美味しさに進化します。
肉の香ばしさとチーズの塩気が口の中で一体となり、思わずうーむと唸るほどの満足感。
サイドメニューのクオリティも抜群で、カリッと揚がったポテトはバーガーの合間にちょうどいいリセット役、これは好きで美味しい。
コールスローはさっぱりとした酸味があり、全体のバランスを整えてくれます。
そしてポテトもちカマンベール。
外はサクッと、中はもちっとした食感の中からカマンベールの濃厚な風味が広がり、ワインにも合いそうな一品です。
ボリュームはしっかりありながら、最後まで飽きずに食べ進められるのは、素材の良さと計算された味の構成ゆえ。
バーガーショップと思えば高いですが、肉料理と思えばカジュアル。
むしろバーガーショップの枠を超えた、レストランクオリティのグルメバーガーが楽しめます。
麻布十番らしい落ち着いた雰囲気の中で、こだわり抜いた一皿を堪能できるアルデバラン。
ハンバーガー好きはもちろん、「本当に美味しいバーガーを食べたい人」にこそ訪れてほしい一店です。
アルデバラン
東京都港区麻布十番3-3-1 三喜ビル 3F
#グルメバーガー
#お洒落
#麻布十番グルメ
