更新日：2024年11月06日
フランスの伝統菓子ガトーバスクとフィナンシェのお店
● ベルヴュー ¥540 ホワイトチョコで味付けした生クリームにカスタードがのったスプーン付きのシンプルなスイーツ。 バスク地方の定番らしい。 カスタードはぽってり濃厚。 カラメルが染み込んだスポンジがアクセント。 シャンティもミルキーで濃厚。 苺入れたい〜! ●ゴショア ¥480 トンカ豆のガナッシュとチョコレートブラマンジェがのったナッツ入りブラウニー。 ブラマンジェもほんのりビター、 ガナッシュは濃厚。 トンカ豆の香りとねちっとした固さ。 ブラウニーは今まで食べた中でもトップ3に入るしっとりさ。 ナッツがコリッとアクセント。 全体的に濃厚で、一度に食べるのは3分の1くらいが丁度良い。 ベルヴューはちょっと期待以下だったけど、 それを補うゴショア。 他のケーキも食べてみたい。
ご近所のケーキ屋さん。桃を丸ごと使ったケーキやチーズケーキを買って来てもらいました♪ 見た目のインパクトがすごい！瑞々しくて美味しい桃。チーズケーキもgood!
