私厨房 勇

知り合いのシェフさん達が口を揃えて美味しいというので、飛び込みで行って来ました。 本来は完全予約制です。 アラカルトだけで簡単な物しか…とのことでしたが、もう十分堪能させていただきました！ 私の中で中華の常識が覆りました。 一言で言うと上品なフレンチのような中華です。 盛り付けも素晴らしいし、味も繊細で深みがあって。全てにおいて大満足でした！ ピータンが食べられない友人がいて、リベンジして見たいと話すと、ピータンを揚げてオニオンソースをかけて出してくれました。 友人は美味しいと食べていました。 びっくりです！ 鶏肉パクチートマトの盛り合わせ ピータン揚げオニオンソース 冷製コーンスープ 水餃子 冷製コーンスープ 空芯菜の爆発炒め 麻婆豆腐 サーラータンメン 全てが美味しかったけど、私は特に水餃子と、長芋が入った麻婆豆腐が特に美味しいと思いました。 シェフが一人でやっているのですが、私が行った日は静かな日で、お料理作りながら、気さくに色々話してくださり、シェフの人柄にもとっても癒されました。 また是非いきたいお店です。