タフィア

西麻布の裏路地にあるバー「タフィア」は約300種ものラム酒を揃える知る人ぞ知る隠れ家的なラム酒専門のバー。フードニューは本格的な中南米料理で、名物のコロンボはカリブ海に浮かぶ島の郷土料理で、フランスのラタトゥイユとインドのスパイスが合わさって生まれた料理だとか。カリブ海の歴史を感じながら楽しみたい。