47都道府県みそ汁（沖縄）
東京の六本木駅から徒歩5分ほど、ドンキホーテの近くのビルの1階にあるみそ汁居酒屋。
全国47都道府県の味噌蔵からの味噌をみそ汁として楽しめるお店。
「夜18時から朝5時まで」という営業時間なので六本木で飲む時に使おうと思っていたがなかなか機会はなく…。今回、麻布十番からハシゴして締めに。
水曜の21:35に着いて先客1組。
すぐに席に通される。
1軒目でご飯は食べたので、締めのラーメン代わりに「みそ汁」を。
おにぎりやおでん、味噌を使った居酒屋メニューもある。
47都道府県の味噌があるので、各々好きな味噌を選んで味噌汁にしてもらう。
待ってる間、「アサリの昆布汁」がお通しとしてで出てきた。
これがまた旨い。おちょこサイズでできたが、これをお椀で飲みたいくらい。
10分ほどで着丼。
今回、「沖縄（宮古島）」の味噌を選んでみた。
「塩味の効いた麦みそ」らしい。
出汁自体は控えめで、味噌が主役の味噌汁になっていて、麦の甘さを塩気がマイルドにして、あと味がすっきりとした味噌汁だった。
22時前ですでに売り切れになってる県（味噌）もあった。
ラーメンの締めの代わりに数人で行って飲み比べするのが面白そう。
