MARCELO'S

東京メトロ南北線 目黒駅から歩いて6分のところにある「ピンクカミラ」。本場のイスラエル料理と熟成肉が心ゆくまで堪能できる、人気のお店だ。極上の「35日間熟成サーロイン 450g（￥8500）」は、分厚く巨大な肉塊をオーダー後に常温で40分寝かせ、1時間後にミディアムレアのステーキで提供してくれる。赤身肉の歯応えと、噛む度にじわっと滲み出る風味がたまらない逸品だ。