更新日:2025年08月11日
ソムリエシェフが織り成す至福の一皿。豊富なワインと共に寛ぎのひととき
店主と気さくに話をしながら、ゆっくりとした時間を過ごしました。 丁寧な料理や合わせて出してくれるワインなは大満足。 最後はお腹が破裂するかと。 ごちそうさまでした!
隠れ家的エスニックとセルフ式カオマンガイ
目黒でのエスニック専門店。 ランチは今はカオマンガイ専門店のようです。 DJ設備も整ってそうなので、夜はバーやクラブ的なことをやっているのかもしれません。 古めかしいビルの階段を3階まで上がるとお店がありました。 この日は少し暑くて、窓を開けていましたものの、密集率が高かったのか、あまり風通しがよくなかった印象。だいぶ汗かきました。 エリア的に近隣で働く方たちのランチの場な雰囲気でした。若めの世代の利用が多そうです。 お水はセルフサービス。 先に受け取ってから座席へ。 カオマンガイミックス ¥1,200 さんぴん茶 ¥200 卓上のオーダーシートを店員さんに渡してオーダー完成です。半セルフで店員さんの効率化に努めているようです。 ミックスは定番の蒸しとトード(揚げ)の2種が乗っています。 お肉もライスもボリュームはもう少しあっても良いかなと思いました。男性客だと少し物足りないかも。 きゅうりの横にフレッシュな生姜みじん切りが添えられていて爽やかに。タレは普通と揚げ用にそれぞれ用意されていました。蒸し用はおそらくタイのお味噌タオチオのソースだったかと。揚げはスイートチリとレモンか酢が混ざったサッパリ系です。 お味は全体的に満足でした。 夜メニューは拝見出来ませんでしたが、こちらはタイ料理店ではなくエスニック料理のお店のようなので、タイ料理をメインに色々ありそうです。 #目黒 #エスニック #カオマンガイ #カオマンガイトード
雰囲気抜群な大人の居酒屋
荏原町にある、割と雰囲気の良い居酒屋さんです。 一品、串焼き、お刺身が楽しめて日本酒、ワイン(グラス含む)も割と多めに種類を揃えているのでその日の気分に合わせてオーダーを変えれそう。 ちょっとだけコスパが悪いかな?という気もしますが、とにかく雰囲気が良いのであまり気にならず星3つです。また行きたいです。
多国籍の感性が光る、旬食材を活かしたクリエイティブダイニング
Mark’s Tokyoは、目黒駅から目黒川に向けて歩いて行ける距離にある。8人掛けのカウンターとテーブル2卓の店をシェフを含めて3人で回している。我々はカウンターに座った。 シェフの自己紹介によれば、シェアは日本人とイタリア人のハーフで、かつアメリカで生活していたので、幾つかの国の影響を受け、かつ日本の食材を使った料理を供している。お任せのコースにした。 野菜のスープは印象的だった。白菜やキャベツを丁寧に漉している。出汁は昆布にドライトマトを加え、微かな酸味を湛えている。オリーブオイルや塩がアクセントを付け、味の組み合わせが良く考えられている。 帆立貝はやや深めの火入れ。アラレや甘夏など意外な素材で食感に変化を付けている。 フェトチーネは、腰を残して茹で方で、空豆やトウモロコシで爽やかな味付け。 豚のローストは素材が上質。付け合わせのマッシュポテトは丁寧に漉してある。 アイスクリームは堅実な味。 お勧めされた目黒区のクラフトビールは、とても美味しかった。ワインはカリフォルニア産が多そう。 カウンターに座ると、シェフが丁寧に料理を説明してくれる。語り口が料理への愛を感じさせる好青年だ。
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