国産ワインとスパイスに拘る創作バル。
独創的な香辛料の操り方をする隠れた名店。
外看板の”完全飲酒宣言ブロディ”という力強いメッセージ。
手書きの可愛いメニューは左上から冷菜、温菜、パスタ、メインと。
自分なりのコースで、極力一度で伝えましょう。
■スパイス玉子(380円/個)
この店のやりたい事を体現したメニューの1つ。
複数のスパイスと油を使い、玉子を多様な風味に仕上げています。
■タコポテサラ(800円)
ケーキのような形のポテサラの各辺に、
タコをあしらう独特の形状、
これにレッドスパイス。
見た目の楽しさはもちろん、美味しい一品。
上記、おすすめですが、
他のブイヤーベースやアヒージョなど
比較的ノーマルな見た目の料理もしっかり美味しい。
店内や料理の写真を撮る時は、
店員さんに一言伝えると良さそうです。
2023.3
#西五反田 #洋食 #イタリアン
