【硬派で本格的な広島お好み焼き】
ランチにこちらへ〜
山手通り沿いにあるアットホームな
感じのお店〜
店内には広島ゆかりの
有名人のポスターや
瀬戸内レモンの香辛料などがあって
広島感を醸し出してます〜
広島お好み焼きをオーダー(^^)/
着皿すると鉄板から立ち上るソースと
キャベツの香りに食欲をそそられます。
丁寧に蒸し焼きにされているキャベツは、しんなりとしつつも程よい食感が残っていて、甘みとシャキシャキ感に拍車〜
麺は、焼き加減が絶妙で、
パリッとした部分ともちっとした部分があり、ソースと卵、キャベツとの絡みが良い。
ボリュームがありながらも、
キャベツがたっぷりなので、
意外とペロリと食べられました〜
総じて、キャベツの甘み、麺の食感、
ソースのバランスが取れてて
満足度の高い広島お好み焼きでした。
