目黒・五反田 焼鳥・串料理 でおすすめのお店

五反田の東急スクエアの焼き鳥のテイクアウトのお店です。 お惣菜もあって、ついつい買いすぎてしまいます。 各種電子マネーが、使えます。

荏原中延の駅からすぐ、鶏の看板に誘われて！ 鳥のレバ刺しが食べられる✨ 焼き鳥は小ぶりで食べやすいサイズ！ ハツ、やげん、おたふく、芽キャベツ、プチトマトを注文！ 特におたふくが美味しかった〜✨ 店内はお店に入ったらカウンター、その奥に4人席があるのかな？っていう小さなお店、テレビがある感じのアットホームな感じ！ 外にあるメニューの写真で見づらくて申し訳ない 日本酒も鍋島があったり好きな感じ✨ 2018.2

近所で飲んでからの2軒目でRetty初投稿のこちらへ。焼き鳥が美味しいと噂のお店。 2軒目なのにたくさん注文。 ★串5本盛合せ （ネギマとぼんじり） ★ソーセージ ★鯨ベーコン ★山ごぼう味噌漬け ★エイヒレ ★カマンベールチーズとドライサラミ 食べつつ青汁ハイを。これは良いお店。大将のキャラが良いのと、美味しいのと、安い。 良いお店教えてもらいました！ #焼き鳥が美味しい #この日は2軒目だったので軽く #次は1軒目で行かねば #他の料理も美味しい

不動前にオープンしたオーダーストップ制の焼き鳥店。店主と年齢が近く、薄く長く応援していきたい。

2024/2にオープンしていたのですね！最近まで知りませんでしたw 場所は武蔵小山駅から徒歩5分ほど。武蔵小山と言えば、まさ吉、シノリ、酉玄が美味しくて有名ですが、こちらも仲間入りですね！ こちらの大将は元々鳥よしに居たそうだ。その後、五反田のとり口で店長をやり武蔵小山で独立してお店を出しました。 使っている鶏はしまさざなみ、信玄鶏。しまさざなみは、シャモと横斑プリマスロックの交配で地鶏。信玄鶏は、ホワイトコーニッシュとホワイトプリマスロックの交配なので、こちらは銘柄鶏ですね！今日は信玄鶏のみでした。 炭は土佐備長炭です！ コースは、焼鳥7本に小鉢やスープ等が付いた4900円、焼鳥10本で6250円の設定。 今日は7本のコースで追加をする事に。 メニューを見ると、串の種類はそこそこあるけど、1品やおつまみ系は少ないかなぁ。まぁコースには入っているけどねw 焼鳥はどれも美味しかった！日曜日ながら20:00過ぎてから満席に。まだあまりお店が知られていないのかな？？これからもっと混むでしょう！！ 内容は以下の通り むね肉の湯引き もも ささみのしそ巻き梅乗せ つくね しいたけ とっくり　胃線 山芋そうめん せせり バゲットとからすみ 手羽先 自家製プリン 以下は追加で うずら玉子 抱き身 ゴーダチーズ ソリレス 親子丼 ○お酒 瓶ビール 栄光富士　純米大吟醸 等色々w

【「鳥かど」跡地に実力店がOPEN!!】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 誰も投稿してない！ Retty初投稿いただき（笑）！ 「飲食店を居抜きで開業するメリット」 といえば 前の店の設備を引き継げるので、 開業資金を節約できる事だろう。 …ですが、 一部の居抜き物件には それ以外にも「隠れた付加価値」が あるように思う。 すなわち 「超有名店の跡地に開店する」ケース。 前が超有名店だった事が 「ある種の宣伝効果」を生み出す。 たとえば 都内No.1とんかつ『成蔵』の跡地に 開店した『なりくら』と『Fry家』が好事例。 とんかつ好きな人なら 以前そこに『成蔵』があった事は周知の話で、 しかも跡地に実力店が入った事で 自然と興味を惹きつけ、 宣伝効果を発揮する。 …そんなワケで本日の焼鳥探究は 超有名店『鳥かど』跡地に 昨年末にOPENし話題の 『黒さつま鶏 煉火』 人気焼鳥グループ『やきとり阿部』 の５号店となります。 おまかせ8800円コースを楽しんできました♪ ＊茶碗蒸し ★前菜 ★はつ ＊箸休めの大根 ★ねぎまき ＊砂肝 ★うずら ＊ジャンボマッシュルーム ★だきみ ＊トマト ★もも ★デザート ★鶏の白子 ★つくね ★鶏皮の手巻き ★皮（コース外で追加） ★鶏そば ■前菜 ・ももの炙り ・ささみの鶏刺し ・金時草辛子あえ 「ももの炙り」 炙りが香ばしくうま味が強い。 「ささみの鶏刺し」 ネットリしているが味は淡泊で滋味深い。 なんと「金時草辛子あえ」 「金時草」は、 私の地元の金沢では学校給食にも出てくる 伝統的な加賀野菜です。 私が熊本在住時代に知った話ですが、 「金時草」のルーツは実は熊本。 熊本では「水前寺菜」と呼ばれています。 江戸時代に熊本から 上方経由で北前船で金沢に運ばれ 栽培されるようになったのだとか。 モロヘイヤのように 葉に粘り気があり辛子ともよくマッチしてます。 ■はつ 店名どおり『煉火』は 鹿児島の地鶏「黒さつま鶏」を使っており、 鶏の殆どがタレではなく塩でした。 水分を程よく残した ぷっくりジューシーな食感。 ■ねぎまき 手羽に白葱を挟んで上に大分の柚子胡椒。 皮はパリパリ。 柚子胡椒の辛味成分に負けず、 鶏のうま味が強くバランスの良い一品。 ■うずら 噛むと熱々の黄身がプチッと弾ける。 ■だきみ むね皮の希少部位「だきみ」 ウエハースと見まがうような サクサクとした皮が積層されて折り重なった一品。 ■もも 超・正統派かつ王道な「もも」 均整のとれた美しいビジュアルに、 咀嚼するとブリンと噛み応え。 ジワッとうま味が口中に広がる。 ■デザート ローストしたパイナップルに ヨーグルトをかけて。 パイナップルは瑞々しくて普通にフルーツ。 個人的にはローストしてる要素はあまり感じなかった。 ■鶏の白子 鶏の白子！？面白い！ 鱈や河豚の白子よりも淡泊で、 水分量も多くクリーミー感ひかえめ、 サラリとした味でした。 ■つくね 軟骨は入れずに、 挽いた肉のアトランダムな ゴロゴロ食感で勝負するタイプの「つくね」 こちらも味付けは塩で 肉のうま味主体。 質実剛健とした「つくね」です。 ■鶏皮の手巻き この一品のみタレ焼きでした。 鶏皮を干瓢と一緒に 手渡しの“手巻き寿司風”に。 シャリは白酢です。 シャリが少し冷えてて、 米のでんぷんが凝固し始めてたのと、 鶏皮は超パリパリでタレは甘辛味、 かなり脂が多めで自己主張が強いです。 独創的で面白いけど 個人的にはバランスが好みではなかった。 ■皮（コース外で追加） 皮・つくね・ねぎま の３品は店によって個性が出やすいので、 定点観測として注文してます。 「煉火」の皮は 炭火で水分を飛ばした「超パリパリ」で、 香ばしさと食感に二点が引き立ってました。 …ちなみに卓上の山椒が、 舌が少しピリッとする辛さで面白かった。 ■鶏そば 見た目は端麗な鶏塩系ですが、 表面はびっちり鶏油（ﾁｰﾕ）でコーティングされており、 しっかりコクがあります。 このコクに対して 「粗挽きの胡椒」と「白髪ねぎの辛味成分」が 引き算として作用しアクセントになる構成。 麺は製造元不明。 エッジの効いた 中細ストレートの全粒粉麺で アルデンテのように芯を残した 力強いコシがありました。 ～あとがき～ 以上、『黒さつま鶏 煉火』でした。 全体的に皮パリ目に仕上げた串が多く、 食感が楽しい店。 ぜひお試しを

以前から気になっていた 鳥忠商店さんにやってきました こちらではテイクアウトは勿論ですが 食べて行く事も出来ます お皿をいただいたら焼鳥を取って 食べていきます 串の数での会計ですね 青空でビールを飲んで美味しい焼鳥をいただくのは 素晴らし過ぎますね 串焼きは焼きたてなので どれも熱々で美味しいし 開放感が素晴らしい 大満足過ぎるご馳走様でした。

焼鳥のぶ＠目黒 今年6月オープンの新店。 ネットをブラブラして見つけた店。あれ？地元目黒に新店？知らなかった。と思って調べると、「鳥しき」出身の「やきとり阿部」の定休日（日曜月曜）に2番手の「のぶ」さんが大将＝焼き手になって営業。 大型店ではない焼鳥店ではほとんど大将が焼いている。2番手3番手は“焼く"修業が出来ない。実際は、営業終了後や終了間近に常連さん向けに焼いたりすることもあるらしい。なので有名店出身者が独立して店を出すときに「いつ焼いてたんだろう？」と思ったりしたこともある。 そういう意味で、こういうスタイルはとてもいい。応援したくなる。お店は「阿部」そのまま。材料も同じ伊達鶏。おそらくタレも一緒。〆の鶏そばは「阿部」にはなかったような。阿部さんは有名ラーメン店で働いていたこともあり、「阿部」でも出せばいいのに、と思っていた。 なので、こんな人にオススメ ・若手を応援したい人 ・人気店は予約が取れないので予約が取れる店に行きたい人 （ただ日曜月曜しか営業しないので枠は少ない。昨日も満席。） ・焼鳥を食べに行ってるので一品料理は要らない、という人。 （お新香とおろし、〆のラーメン以外は全部串） ・お任せコースだと量が多いので困る、という人。 （ストップ制のため、お腹いっぱいになった段階で申告すれば、そこで準備しているもので終了。値段も食べた分だけ。） 昨日は16本食べてお酒は4杯、。1万円。 通常ストップ制だと同じものは頼まない限り出ないが昨日は出たけど、まぁそんなことも楽しめる人向け。 ■やきとり阿部の系譜 鳥しき →やきとり阿部＠目黒（2016年：ガルスから変更） 　→やきとり陽火（はるか）＠白金高輪（2020年7月1日：2号店、2023年4月1日に結火の女将が大将になって再開） 　→やきとり結火（むすび）＠大塚（2021年6月1日：3号店） 　→焼鳥火團（かだん）＠白金台（2023年6月1日：4号店） 　→黒さつま鶏 煉火（れんか）＠目黒新橋（2023年12月：5号店） 　→焼鳥のぶ＠目黒（2024年6月：6号店）

うますぎ 姉妹店のまさ吉とはラーメン少しちがう？（向こうは醤油、こちらは塩） そしてハイリキがある最高のお店 スーパードライ！