目黒・五反田の日本酒バーの人気9店【穴場あり】

友達から聞いて、「絶対行きたい！」と思っていた川島さんにやっと来れました！ 日本酒博士がオススメの日本酒を解説交じりに出してくれるので、日本酒好きは歓喜なはず！どの日本酒もおいしかったなぁ。 日本酒の上澄みを飲んでから、混ぜたもの飲むというなんか通な飲み方もさせてもらい、味の違いに仰天！ ご飯も全部美味しく、店のお母さんお父さんの暖かさを感じます。ほんと素敵なお店だったなぁ。 また絶対きたい！ほんとオススメ！ ここは知らないと絶対入れないので、気をつけて行ってください笑

自宅至近の日本酒バー。 かなり狭いので、日本酒の品揃え悪いのでは？なんて勘ぐってましたが、品揃え、こだわりともに素敵で良いお店でした〜。 値段は酒どころの広島とかに比べると、少し高めに思えますが、東京で美味しいお酒を楽しませてくれる貴重なお店ですね。 自宅から近過ぎて、諸事情でなかなか頻繁には行きづらいですが、家の近くに良いお店ができるのは嬉しいです。 どんどん盛り上がって、長く続いて欲しいお店です。 #こだわりの日本酒 #落ち着いたお店

【ひとり0次会です】前夜、行きつけ日本酒バルで、 「明日、五反田で呑み会です！」と話していると、 「ここ行ってみたら！」と重鎮の常連さん。 酒屋の角打ちです。 16:30、既に賑わっています。 奥の日本酒のショーケースを眺めながら、 何呑む？どれ買う？ 札が掛っている瓶がこの日の酒‼︎ サイズが3種類で、 S…30ml M…70ml L…1合、180ml 一回、3種までの飲み比べです。 ・雪の茅舎、純米大吟醸　生酒原酒 ・東長、むつごろう もだん 純大無濾過生 ・萬勝、清泉石上流　純米大吟醸酒　ぬる燗にて… いい酒選んだなぁ、旨し！ アテは、珍味三点盛り、 ・いか糀漬け（能登小木いか） ・クリームチーズの味噌漬け ・ほたるいか沖漬け これまた正解です。 う〜ん、もう一丁いくか？ いきます！！ ・郷宝、純米吟醸 生酒 こちらは彗星 ・まんさくの花、純米大吟醸 一度火入れ 超限定 ・白澤、純米大吟醸 生原酒 郷宝は道外出てたんだ⁈ アテは、海峡サーモンのサラダ仕立て これはあれあれ。 日本酒バルのマスターに、 「どれ買ったらいいですかねぇ？」 と、LINEすると… 「茅舎と白露の垂珠の間の三角が気になる。」と、 ・竹の露、純米大吟醸 生原酒（直汲み）ｽﾌﾟﾚﾝﾃﾞｨﾀﾞ こちらも白露垂珠、Sで追加！ あらら、すっきりと旨い、「輝き」ですね！ 購入決定、郷宝と2本！ 最近、キラキラ流行ってる⁈ なかなか良かった、酒屋さん巡りのリストイン！ ちょっと遠いか(^｡^) #ひとりゼロ #角打ち #五反田

ひと皿ずつに物語性があり、 静かな高揚感が続く上質な体験。 炭火や発酵の香り、 日本酒とワインの洗練されたペアリングが重なって、味わいが美しく深化していく。 大人の時間にふさわしい余韻たっぷりの 一夜だったよ。 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ AGUNITE 住所　東京都品川区西五反田5-11-14 電話　050-5592-7586 東急目黒線「不動前駅」徒歩1分 営業時間　11:30〜15:00 / 17:00〜26:00（L.O.25:00） フルコース＋ペアリング：約30,000円前後〜 ☝発酵と炭火が際立つ、物語性あるおまかせコース。 ☝ 日本酒とワインのペアリング精度がとても高い。 ☝お茶のペアリングも人気 ☝カウンターで味わう、落ち着いた大人のライブ感。 ✂︎-----------------------ₖᵢᵣᵢₜₒᵣᵢₛₑₙ-----------------------✂︎ シモンリオンの気品ある泡でスタート “縄文から弥生へ”というテーマで 様々な食材がベストの調理法で お酒とともに提供。 馬肉と花びら茸に合わせた綿屋の透明感ある旨み、 発酵の力がふわりと広がる野菜テリーヌは、 爽やかな滋味あふれる美味しさ。 炭火で丹念に焼かれた鴨と里芋の組み合わせは、 香りの余韻が長く、静かに印象を刻む一皿。 お造りの鮮度と酔右衛門の相性も秀逸で、 味の輪郭が美しく整うの。 鰻と松茸の春巻きは、 上品な香ばしさと豊かな香りと、 口いっぱいにうなぎの美味しさが広がる 讃岐牛ランプはじっくり焼き上げたから お肉のレア感がの濃厚な赤ワインにピッタリ。 〆は太刀魚×茶葉とドライトマトの土鍋ご飯。 香りの調和が素晴らしく、 意外性のあるドライトマトが爽やかな酸味で まとまっていて美味しさ増してる。 甘味はまさかの、 素材そのものを特別なドルチェに 昇華させた感じに驚きと感動が！ 希少な月光ゆりねを、 発酵バターでじっくり煮てるから、 ほっくり、甘さも濃くて、 百合根の微かなビターさが、 まさに究極のドルチェという感じでした。 最後に抹茶がふるまわれ、 席を立つ瞬間まで、最高のおもてなし。 海外の方に人気なのも分かる。 素晴らしい体験ができるお店です。 メニュー 蛤酒蒸し × 玄米おこげ 馬肉ロース × 花びら茸 野菜テリーヌ（柚子） 鴨 × 里芋の白味噌椀 造り：スマ鰹・平政・平すずき 鯛の松笠焼き × 蕪 鰻×松茸の春巻き 讃岐牛ランプ炭火焼き 太刀魚 × 茶葉 × ドライトマト 土鍋ご飯 柿＆マンダリン氷 月光ゆりねコンフィ

評判を聞いて訪問 麺は細麺でスルスル入ります。 やはりここのチャーシューはとても美味しかったです。２種類入っており、どちらも美味しく食べることができます。 やはり豚肉のチャーシューは絶品です。 次回は塩ラーメンを食べてみたいです。

目黒にあるスペインバルで夜ご飯その② ピンチョスがメインのお店です(o^^o) 2件目だったので、軽そうなものをいくつか頼んでみました。以下、一部紹介です！ 【焼きカマンベールチーズ蜂蜜がけ】 カマンベールチーズを軽く炙って蜂蜜をかけた一品です。やっぱりチーズはハード系よりもトロトロ系の方が美味しいですね、バゲットによく合います(^^) 【生ハム３種盛り合わせ】 スペイン料理でおつまみといえば当然こちら。ハモンセラーノとサラミ2種でした、塩気がちょい強めでおつまみにぴったりです♪ 【バスクチーズケーキ】 しめに頼んでみました。チーズケーキはレアよりもベイクド派です、濃厚でいい感じでした。小ネタですが、現地ではこれがベイクドチーズケーキなので、バスクチーズケーキと言ってもあまり通じないみたいですよ(´⊙ω⊙`) 他にもスペイン原産のワインや日本酒とかも楽しめるお店です！すぐ提供される小皿料理ばかりなので、軽く1杯や2件目のお店、待ち合わせ前の暇つぶし等、汎用性は高そうです♪ 興味のある方は遊びに行ってみてください(*´꒳`*)

広島地酒と鉄板焼きが充実の 隠れ家的お好み焼き屋。 現在は予約来店のみ対応。 ※席があれば当日の予約でもOK お好み焼きは〆のみに提供という 独特のルールがあります。 鉄板調理場を囲うカウンターと 4名と6名様のテーブル席。 どちらも長いベンチシートで、 詰めれば人数に融通が効きます。 その反面、 座面狭くや背もたれがないあたり留意を。 詳しくは書きませんが、 お手洗いに入れば、さらに個性爆発。 会社の同僚を五反田に招き、 懇親にて金曜日利用。 メニューはQR。 WEBページ確認ですが、発注は口頭。 差替えが楽なWEBページに、 客として煩わしさがない口頭発注。 理に適っているような気がしますんね。 葱いっぱいのネギ焼きや 広島お好み焼きはもちろん、 肉系の焼きメニューも 葱がどっさり。 広島産の牡蠣焼きも 時期によれば楽しめます。 季節による旬を出してくるので、 迷っちゃう場合は「おまかせ」コースがオススメ。 広島地酒だけで20種類超。 好きな人には堪らない一軒です。 2023.02 #東五反田 #お好み焼き #鉄板焼き

【五反田、裏路地の地下一階にある隠れ家日本酒バー】 五反田の地下一階にある日本酒バー。 かなり最初入るのが勇気いる感じなんですが、 入って見ると居心地の良いお店です。 看板わんこが居るのも面白いお店。 この日はサクッと利用させてもらいました。 ＊仙禽 あかとんぼ 栃木県/せんきん ＊産土 穂増 四農醸 熊本県/花の香酒造 やはり五反田に来たらはしご酒で寄りたいお店です。 ごちそうさまでした。 #五反田 #日本酒 #隠れ家 #バー #敦盛 #日本酒の品揃え豊富 #コスパ最高 #喫煙できる #ペットのいる店