更新日:2023年06月28日
鮮度と旨味が秀逸の東京産食材と伝統工芸和食器の「和モダン」フレンチレストラン
結論、当たりのお店! オープンして行こう行こうと言いながらコロナが始まり全く行けていなかったお店。 200年前のお皿が出てきたり食器だけでも楽しめる。 東京食材と和食器とフレンチのマリアージュ♪ ジム終わ…
merci tout le mondeは、「あなたの公邸料理人」です。
と思って行きましたが、美味しすぎたのでまた近々行きたいと思います笑 ※ディナーは完全予約のよう。 シェフ一人で切り盛りされているので、一応ランチも行く前にお電話されることをおすすめします。 ※また、現金のみカード不可なのでご注意ください。 #フレンチ #新宿区 #哲学堂公園 #落合 #中落合 #西落合 #メルシートゥルモンド
下井草駅近、教えたくないほど美味しいと話題の洋食屋さん
・・・な、な、なんだこの 「誕生日とクリスマスと正月が同時にやってきた」 ような異様な光景(;´∀`) こうなると、 「デミソース兼任モード」ですよ。 デミソースを ハンバーグにかけるのは勿論のこと、 オムライスにもデミを マリアージュしていただきましょう♪ ハンバーグは粗挽きのゴロゴロした食感と、 ナイフで切ると肉汁が間欠泉のように湧いてくるタイプ。 オムライスのオムレツは ユニークな箱形。薄くも固めの生地で、 中は所謂チキンライスではなく、 比較的あっさりした味付けのピラフになっています。。。 確かに「デミ+チキンライス」だと デミの濃さとケチャップの酸味が喧嘩しそうなので これが最適解か。 シンプルなピラフですが、 大きくカットされたタマネギのシャキシャキ感が引き立ちます♪ ~あとがき~ 以上、『らせん屋』でした~ ランチの価格レンジは1,500円~2,000円位で、 町の洋食屋さんとしては やや高めに設定されていますが、 サラダもかなりクオリティが高く、 満足度は高めでした。 また面白い町洋食が見つかったら 訪問してみたいですね!
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