
¥2,000-ランチコース
・1皿目は
今回はガレット、ポーチドエッグ、生ハム、サラダ
・2皿目は
本日の肉料理、鴨
ソースは牛と鴨の肉汁を使ったもの、アクセントで刻んだエシャロット
・食後の紅茶or コーヒー
・デザート
チョコレートケーキ、フルーツ添え
ガレットは細長く巻かれていて、中にチーズや野菜。チーズが入ってるから腹持ちも良さそう、おいしい。
肉料理の鴨は皮目パリッ、肉汁も充分でおいしい。ソースに牛の肉汁も使ってるからか鴨特有の風味が隠れた印象もあるけど、おいしいから良き。
添えてあったジャガイモがホクホクしてて、なぜだかかなりおいしかった。何の変哲もなさそうだったのに、なんでだろ。
提供まで時間空きがちかなと思うけど、おしゃべりしながらゆったり食事を楽しむには良さそう。
#ランチ #フレンチ #優雅