鍋を求めて高円寺を徘徊。店内覗くとまだ早い時間なので空席もチラホラ。店員さんに鍋は一人前でも大丈夫か確認しての入店。 生ビール大ジョッキーでお一人様スタート。 ツマミは明太子ポテサラと、もつ鍋。ポテサラは想像より小さかったが美味しかったので有り(笑)鍋のセッティングも速やか。 スマホ片手にビール呑み鍋を見守る。出汁は豚骨味ですね。 吹きこぼれそうになり弱火にして、具材をひっくり返し煮る。 美味しそうな豚骨もつ鍋の完成 小鉢によそい、まず一口。うん美味しい！ハフハフしながらモツを 頬張る。ちょっと硬めかな？でも美味しいから良いね。 中火のまま白菜の芯を柔らかくなるまで煮込んだ。 途中で水を貰い飲まずに鍋に足して濃度を調整(笑) 他の料理も頼みたいが、如何せん一人では限界がある。まして〆の ラーメンは絶対外せない(笑) メニューには麺半分も載っていたがそんな暴挙に出る訳もない。 一人前の麺をお願いしました。店員さんがつゆを足してくれたので 並々のつゆでの〆ごはん。 茹でてある麺なので温めるだけ。しかもこの麺、何だか美味しい つゆも残さずの完食 いささか喰い過ぎの認識は有るが心は達成感で見た溢れてた(笑) 御馳走様でしたm(_ _)m
