更新日:2024年01月14日
神保町、神保町駅からすぐの鉄板焼きのお店
(◇お酒、○お料理) ◇すず音(日本酒)スパークリング 日本酒スパークリングの代表ですね 好き。 ○先付:雲丹の和牛巻き 一口目から幸せ、サイズ感も良いです。 ○茶碗蒸し フォワグラの茶碗蒸し ぽん酢がかかってます。大人気の茶碗蒸しで 他のお店からもこのメニューが欲しいと言われ てるそうです。 ほんと美味しかったです。 ◇粉名屋小太郎オリジナル清酒(日本酒) 初めて呑みました。白子や鮑に合います ○逸品:たらの白子焼きと鮑 ニラ餡かけ この組み合わせは成功しかない ニラ餡も美味で器に餡残ったら勿体ないと感じる ◇ Terroir Silex Sauvignon (白ワイン) 豊かな果実味と美しい酸の調和がとれている フレッシュなワイン ○活オマール海老 調理前元気なオマール海老を見せてもらいました 身がしまっていて良き、このソースも素晴らしい ○帆立のサラダ 自家製ドレッシング 帆立の身がしまってて美味しい 味噌と味醂とお酢と何かかな?
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