会社のすぐ近くの大陸中華なお店。刀削麺が売りのようで、以前から気になっていた『牛肉焼き刀削麺』をお昼ごはんにいただきます。 どランチタイムとはいえお客さんがひっきりなしにやって来るあたり、すっかり人気が定着しているよう。これは期待できますね。 しばらくして現れたボリューム満点な一杯は、刀削麺に牛肉はじめ各種野菜がてんこ盛り。こりゃすごいね！油のコクを纏った刀削麺は、プルもちシコといろんな食感があって食べていて楽しくなります。牛肉の旨味にいろんな野菜の味わい、軽やかな胡椒の風味が全体をまとめます。 付け合わせのもやしは、ほんのりした酸味が口直しにぴったり。ほどよくトロみが付いたスープも美味しいです。 デザートは硬め食感の杏仁豆腐。さっぱりした甘味がいいですね。 厨房では鍋をめがけて麺を削る職人さんの技が見られます。中国語が飛び交う活気ある店内で楽しむ本格刀削麺。 ごちそうさまでした！ #神田〜神保町ランチ
