更新日:2023年06月15日
安くてボリューミー、コスパの高いイタリアン
カルボナーラとナポリ風ミートボールを注文。濃厚な味のカルボナーラ。チーズとクリームソースと卵が絡みつく。ミートボールはなんか素朴な味でどこか懐かしい感じがした #ガッツリ食べたい時に #店内お洒落すぎ
神田明神すぐそば!イタリア郷土料理から旬の食材を使ったオーナー自らの手作り料理
神田明神の近くにある人気のパスタ屋『マキタ』さんへ。コンパクトな店内は活気があります。まるで活気のあるラーメン屋さんのようなパスタ屋さんです。 ホールの男性の声掛けや接客が素晴らしい。スピーディーに配膳やお会計をさばいていかれます。 カウンターの中ではマスターが魔法のように次々とパスタを作り上げていきます。イタリアンのシェフというよりラーメン屋さんの大将のような雰囲気。頭に白いタオルを巻いていらっしゃいますし(笑) 平日限定 Lunch Setは、6種類のパスタから選べます。どれも乾麺で125gあります。少な目100gもできるそうです。大盛りは100円プラス。 私は『マキタのミートソース 1,000円(ランチ)』と『ミニサラダ 100円』を注文しました。 他のお客さんを見ていると、ジェノベーゼ、カルボナーラ、アラビアータ、メンタイコ、本日のおすすめ(カルボナーラとキムチ)ほぼまんべんなく注文が入っていきます。 『マキタのミートソース』は、二日間まるまる煮込んで作る自慢の逸品。夜には納豆トッピングができるようでした。
生産者の想いを乗せた食材と、シェフの斬新なアイディアが創り出すイタリアン
隠れ家的なお店です。店内は狭めでテーブルが四つくらいしかありません。フレンチ、イタリアンをやられていたシェフの方ですごくいい人でした。 お客さんの顔がみれるようにと店舗を構えている姿勢も素晴らしく、子…
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