炭火焼きの香ばしさと脂の旨みを楽しむ焼魚定食専門の隠れ家
ほっけの半身塩焼定食をいただきました(•‿•) 焼魚が久しぶりだったのか最高に美味しかった\(°o°)/ あっ、料理の写真撮るのを忘れたಥ‿ಥ
神田にある定食店 ランチにて訪問、もつ煮込み定食をオーダー 煮込み料理がメインのよう お米が新米の時期なのもあるとは思うけど素晴らしくピカピカ(・∀・) 有機農法で自家生産と説明書きあり、こだわりが光る(´∀`) #神田
出汁香る本場仕込みの沖縄そば、新感覚の味変も楽しめる一軒
あおさソーキそば、ミニジューシー(無料) 東京の神保町駅から徒歩2分の大通りから少し中に入ったところにある沖縄そば屋。 去年の10月オープンだが、ここがオープンする直前に看板を見つけて気にはなってて早1年。急に行ってみたくなったのでランチへ。 火曜の11:15に着いて先客数組。 券売機で食券を購入して、すぐに席に案内される。 初めてなのでシンプルなものにしようと思っていたが、あおさが乗ったものと値段が変わらない(あおさのトッピングはあるのに)のであおさソーキに。 壁のポスターに「ごはんかミニジューシー無料」とあったので追加でお願いした。 1分で着丼。 卓上の調味料を見てたらきたのであまりの早さに二度見した。 スープから飲んでみると,鰹出汁がガツンと効いている。 麺は若干平打ちかな。 卓上のコーレーグース(泡盛唐辛子漬け)はちょっと強すぎて合わない。 豆板醤とニンニクはそれぞれレンゲの上で少し溶かして飲んでみるとこれは合う。特にニンニクを入れると宮古島で食べて過去1美味かったソーキそばを思い起こすくらい。 ミニジューシーはこれも比較的味が濃いめでスープと相性良し。ソーキも炙りが入っていていい。 沖縄そばとしては全体的にパンチがある部類だと思うが、沖縄で食べたものに近い気がする。
ボリューム満点&種類豊富な本場沖縄料理が楽しめるお店
なんくる御膳のチキン南蛮で1580円。 ヨドバシAkiba8Fレストラン街の一角にあるお店です。御膳の看板を見て夕飯にしてみました。チキン南蛮はボリュームありましたし、沖縄そばも美味しかったです。
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