出張秋葉原飲み 1軒目 まずハイボール お通しは鶏スープ…鶏出汁が効いていて砕いた豆腐も入っていてウマイ。 塩もみ胡瓜は焼き鳥が出てくるまでの繋ぎだが、酒が進む。 卓上には、佐賀の海水塩が置かれていて、好みの塩加減に調整できる。 名物のレバテキは新鮮そのもので、中は半生状態にごま油と塩で味付けされ、ネギを合わせて食べると ハイボールがあっという間になくなってしまう。 串物は、ねぎま・やげん・ぼんじり… 丁寧に焼かれた串物達。 おすすめメニューの炙りとりわさ… 最高な日本酒の肴だ。 最後に、サービスで鶏の脂に絡めたたまげかけご飯 を出してくれる。 鶏の脂と佐賀海苔のとろとろしょうゆが絶妙にうまいんです。 初訪問でしたが、リピートありありです。
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