肝料理と海鮮の店 坂下

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Ichiro.Suzuki

退職された大先輩と二人飲みです。私の還暦祝いとの名目飲みでご馳走になり恐縮至極でした。お陰で写真を撮るタイミングなかったです。 　こちらのお店は珍しい肝専門店です。佐渡島出身の男前オーナーが厳選した素材を品揃え。肝三昧プレート、刺身盛り、イカ肝ポテトサラダ、牡蠣フライ、出汁巻き玉子、イカ肝焼きそば、などなどいただきました。

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Ryota Sotomura

肝と海鮮料理のお店。ばんげと読む。平日のみの営業。昼間は社食屋さんとして健康定食としてランチを営業している。店主が佐渡ヶ島出身のため、肝料理や海鮮に力を入れている。店内はカウンター5席に4人テーブル2つ、6人テーブル1つのこじんまりとしたお店。赤星があるのは嬉しい。日本酒は北雪や真野鶴の佐渡の地酒を基本とし、他ではあまり見ない全国の珍しい地酒を他に9種類程取り揃えている。半合で500円で飲めるので色々と飲めるのはありがたい。海鮮は小ぶりなのでそこは残念。イカ肝のポテサラはイカの肝の風味が普段食べるポテサラに変化を付けてくれて美味しい。白子・あん肝煮付け盛りはこれはこれで美味しいが、個人的には煮ないで食べるのが良いかも。サンマ肝和え焼きは、肝の苦味が良い風味になりなかなか美味しい。ここは日本酒と組み合わせながら料理を楽しむのが正解な気がする。単品飲み放題を2200円で2時間提供しており約30種類飲める。飛び込みでも注文可能。ただ、1人2品注文必須。この飲み放題で良かったのは、オススメ日本酒が美味しいところ。毎回日本酒が変わるのだが、どれも知らない地酒。また食べログからだとコース料理を予約できて、アラカルトメニューにはない料理を提供してくれるコースもある。

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Ichiro.Suzuki

職場の先輩が足で発見したお店。二人で味見に伺いました。肝料理専門店とは何と珍しい。 店内のメニュー表には、ありますねー、肝系がたくさん。海鮮も珍味も、酒の肴がずらりと！美味そうです！ ますは生ビール！お通しの貝ヒモ、なかなかいいねー！早速「肝たまらん盛り」を二人前いただきました！この肝盛りが素晴らし過ぎてスタートから頭ガッツンやられた感じです。期待がべらぼうに膨らみました！血圧もバカ上がりでしょう、きっと！ ◾️肝たまらん盛り…イカ、アワビ、の肝和えが最高！ 　アン肝はとてもクリーミーで質の高さがわかります。 ◾️フグ白子焼き…言うことなし。口の中で溶ける。 ◾️生カツオ漁師風…鰹には少々うるさい私も納得！ ◾️生きてる真つぶ貝刺し…コリッコリ新鮮！醤油皿から 　歌舞伎顔が現れました。 ◾️幻のボラうるか…超珍味！日本酒に最強！ ◾️しらすピーマン塩昆布和え…さっぱり、口直しに！ ◾️炙りエイヒレ…肴の定番！日本酒が進みます！ 日本酒が止まらない。 ◾️佐渡　尾畑酒造の辛口「真野鶴」、 ◾️新潟長岡　河忠酒造の季節限定品「じゃんげ」瓶囲い　　 　超辛口純米酒火入れ ◾️ 島根　吉田酒造 「月山 涼夏 RYOKA 」純米吟醸 このあたりから何を飲んだか記憶なし（条件反射で写真だけは撮っていました） 尿酸値も血糖値も仕方ない！美味しく食べて飲んで最高の夜でした！マスターありがとう！

神田

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A.Mizusaki

『週替り 鶏キムチーズ（ご飯普通） 950円』をいただきました。 メインの定食は「管理栄養士監修定食」。6種類あります。それは、各定食毎に「塩分・タンパク質・脂質やKcal」が記載してありました。 ご飯は白米と玄米のミックスご飯。「少なめ100g・普通150g・多め200g」と選べます。多めで200gとは、明らかに女子ターゲットのお店ですね。私は少食おっさんなので普通盛で！ 運ばれてきた『週替り 鶏キムチーズ』はヘルシー。これこれ、こんなランチだったら健康になるよねといった感じ。食材の品目が多く薄味で健康的。 サラダは自家製ドレッシングで野菜たっぷり。白米と玄米ミックスのご飯は炊き立てでフカフカ。玄米が入っているけど食べやすくって美味しい。 お客さんは女子ばかりではなく、若い男子も多数いました。健康志向が強そうな男子ばかり。ガッツリ系は入ってきませんよね！