◯場所：東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩6分
◯営業時間：
月・火・水・木・金
17:00 - 23:00
土・日・祝日：定休日
◯感想：
今回は「シャルマン」を訪れました！
フレンチと中華を融合させた、まさに“大人の隠れ家”といった雰囲気の高級感あふれるレストラン。洗練された空間でいただく料理はどれも美しく、味・サービスともに満足度の高いひとときを過ごせました。
この日いただいたメニューはこちら：
・トリュフ薫るぷりぷりえび
・牛ハラミステーキ
・青唐辛子とズワイガニのしっとりチャーハン
「トリュフ薫るぷりぷりえび」は、名前に偽りなしのしっかりとした大ぶりの海老を使用。プリプリの食感と、まろやかなマヨネーズソースが絶妙にマッチし、トリュフの香りがふんわりと鼻に抜ける、贅沢な一皿でした。
「牛ハラミステーキ」は、やわらかくジューシーなハラミに、赤ワインバターソースがほんのり甘くて酸味のあるアクセントをプラス。重たくなりすぎず、ワインとの相性も抜群でした。
「青唐辛子とズワイガニのしっとりチャーハン」は、青唐辛子のピリッとした辛さが良い刺激に。ズワイガニのほぐし身もたっぷりと入っており、品のある風味が広がります。しっとり系の食感で、お食事の〆にぴったりな一品でした。
一皿ずつ丁寧に小分けで提供してくれるサービスもありがたく、ホスピタリティの高さが感じられるお店。特別な日や、大切な人との会食におすすめできる名店です。次回はコースもぜひ試してみたいです。
