
【注文したメニュー】
フォーキースモーキーエッグ:税込1,900円
厚みのあるバンズを割ると、肉汁がじゅわっとあふれ出し、燻製の香りがふわっと漂います。
USビーフの肩ロースを燻製し、バーベキューソースでじっくり煮込んだプルドビーフは、とろけるような柔らかさで、噛むたびにスモーキーな香りと甘辛いソースの旨味が広がり、パティのジューシーさと融合していました。
パティはしっかりと肉の旨味を感じる粗挽きタイプで、焼き加減も絶妙、上にのった目玉焼きがまろやかさを加え、濃厚ながらも重すぎない味わいに仕上げています。
グリルドオニオンの香ばしさ、トマトとレタスのフレッシュさがバランスを整えていて美味しかったです。
サイドのワインダーポテトは、外はカリッと中はホクホクで、ほんのり塩味が効いており、バーガーの合間に食べるとちょうど良かったです。