お昼から朝方5時まで通しでやってるお店。 都内に数店舗展開してるらしく 直営店に高円寺(本店)、常盤台、中目黒、 三軒茶屋、中野、大原、三鷹。 独立店に一之江、浅草、上石神井とあるらしい。 1号店の高円寺店は1993年創業。 味噌専門店とあるが各店限定メニューもあり 一之江店限定ではタンメンも置いていた。 しかもけっこう推している。 「みそらーめん」¥900 太麺か細麺で選べるので、今回は太麺。 白味噌？ベースな感じの味。 まろやかで塩味はけっこうしっかりめ。 思ってたよりは全体的に優しめな味わい。 軽めのプリッとした太麺で野菜もたくさん入っています。 使用する秘伝の味噌ダレは各店共通らしいが 店内に寸胴はあったのでスープは違うのかな。 いくつか食べ歩いてみるのも面白いかも。 #江戸川区 #ラーメン
