更新日:2020年12月30日
山形牛一頭買いに拘る焼肉店の熱々ビビンバランチ。 医食同源を掲げて、お米・野菜・油にまでこだわり、お肉は月齢30ヶ月以上、未経産A4ランク以上の雌牛だけに限定して仕入れている焼肉店。 ランチで利用しました。 ・石焼きチーズビビンバ 玄米 石焼きチーズビビンバ 土古里のランチで人気の土古里丼、和牛ユッケ丼、石焼きビビンバに並ぶ人気メニューです。 チーズがたっぷりと削り下ろされ満遍なくビビンバにふりかかってます。 コチュジャンと一緒によく混ぜて食べると、チーズリゾットにも似た濃厚で贅沢な味わい。 だけどしっかりビビンバしてます。 ここのビビンバ、お米の美味しさがよくわかります。なんでも、毎日自家精米する美味しい登米産の“ひとめぼれ”に拘っているんだとか。 ランチでも通常メニューを頂くことができるようですが、サクッと食べたい時はご飯系メニューがおすすめですね。 おこげまで美味しかった。 関東を中心に居酒屋・レストラン150店舗を運営する㈱ラムラの焼肉店で、都内近郊に10数店舗あるみたいです。
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