更新日：2024年11月16日
旬の食材を使った串揚げとこだわりの日本酒・ワインとのマリアージュをお愉しみ下さい
先ずは ◆HEIWA Craft IPA(和歌山/平和酒造) 日本酒「紀土」で有名な酒蔵の平和酒造の醸すクラフトビール。トロピカルフルーツの香り、しっかりとした苦味、モルトやホップの多く贅沢なIPAです！ ■前菜3種 ゴマ油香る漬けマグロの手鞠寿司、醤油ベースのジンジャーソースローストビーフ、春の山菜シャキシャキな歯応えのうるいとプリプリのイカの酢味噌和えです！ 酒の肴にぴったりな前菜の盛り合わせです！ いよいよ、串揚げ！ 目の前には、色彩豊かな薬味プレートは10種で、串揚げのネタに合わせて自分好みで頂けます！ ◆新政 純米吟醸 No.6(秋田/新政酒造) 最近お気に入りのお酒！ 口当たり軽やかで適度な酸がいいです！ ■天使の海老の紫蘇巻き 海老のプリプリ弾ける食感と濃厚な旨味と甘みがより際立っており、爽やかな紫蘇でさっぱり味になります！ ■豚の角煮 トロトロに煮込んだ豚角煮を串揚げに！初めて食べますが、旨旨です！ ■アスパラの肉巻き アスパラガスを豚バラ肉で巻きと定番は、醤油ベースの甘辛タレで香ばしい味わいです！
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